Hľadať
Prihlásenie
Prihlásiť sa
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
info@preskoly.sk

Potravinárstvo, gastronómia

Zoradenie:     Náhľad:
1 2 3 ... 5 »
Nové receptúry a technológia pokrmov (Konrád Kendík)
Nové receptúry a technológia pokrmov
Konrád Kendík | (2012) Nová práca, spol. s r.o.
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 39,90 €
Naša cena: 28,50 €
Zľava: 29%
Gastrolove (ne)učebnica (Simona Budinská, kolektiv)
Gastrolove (ne)učebnica
Simona Budinská, kolektiv | (2018) Vydavateľ: Bprom s.r.o.
Učebnica, po akej túži každý študent! Mladý, či starší. Motivačné a praktické rozhovory s profesionálmi zaobalené do hravej grafiky s krásnymi fotkami...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 12,90 €
Naša cena: 9,64 €
Zľava: 25%
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování (Konrád Kendík)
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Konrád Kendík | (2015) Nová práca, spol. s r.o.
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 36,90 €
Naša cena: 26,35 €
Zľava: 29%
Potraviny a nápoje v kostce (Libor Mašek)
Potraviny a nápoje v kostce
Libor Mašek | (2018) Radek Runštuk - R PLUS
Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek,...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 7,94 €
Naša cena: 5,94 €
Zľava: 25%
Kniha o stolovaní (Miriam Miková a kolektív)
Kniha o stolovaní
Miriam Miková a kolektív | (2015) 1.slovenská škola spoločenskej etikety a protokolu, s.r.o
Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä ukázať, ako si správne...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 13,- €
Naša cena: 9,25 €
Zľava: 29%
Bezpečnosť potravín (Eva Malobická; Tatiana Červeňová)
Bezpečnosť potravín
Poskytovanie bezpečných potravín je legálnou požiadavkou a dôle-žitou súčasťou dodávania bezpečných a kvalitných požívatín pre kon-zumentov. Ak poskytované potraviny nezodpovedajú bezpečnej kon-zumácii,...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 5,- €
Naša cena: 3,73 €
Zľava: 25%
Gastronomický kvíz (Jaroslav Vašák)
Gastronomický kvíz
Jaroslav Vašák | (2015) Beskydy
Víte co je to akvavit? A že artyčok snižuje hladinu cukru v krvi? Kniha Gastronomický kvíz obsahuje více než 700 otázek a...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 9,35 €
Naša cena: 6,74 €
Zľava: 28%
Gastronomický rádce od A do Ž (Jaroslav Vašák)
Gastronomický rádce od A do Ž
Jaroslav Vašák | (2015) Beskydy
1000 otázek a odpovědí nejen o zdravé výživě, jídle a nápojích...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 14,05 €
Naša cena: 10,02 €
Zľava: 29%
Receptury teplých pokrmů + CD - 7. vydání (Jaroslav Runštuk a kolektiv)
Receptury teplých pokrmů + CD - 7. vydání
Jaroslav Runštuk a kolektiv | (2015) Radek Runštuk - R PLUS knihy
Aktuální 7. přepracované vydání souboru "Receptury teplých pokrmů + CD" - Jaroslav Runštuk a kol., které téměř na 600 stranách představuje...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 27,26 €
Naša cena: 20,96 €
Zľava: 23%
Suroviny UO cukrář (František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík Bláha)
Suroviny UO cukrář
František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík Bláha | (2014) INFORMATORIUM, spol. s r.o.
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 15,28 €
Naša cena: 14,09 €
Zľava: 8%
Cukrářská výroba I (Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec)
Cukrářská výroba I
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec | (2013) INFORMATORIUM, spol. s r.o.
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 10,58 €
Naša cena: 9,75 €
Zľava: 8%
Cukrářská výroba II (Karel Bláha)
Cukrářská výroba II
Karel Bláha | (2013) INFORMATORIUM, spol. s r.o.
Šlehané hmoty, třené hmoty, jádrové hmoty, čajové a pařížské pečivo, smetanové výrobky a náplně, ozdoby a příprava hmot, speciální výrobky.
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 11,99 €
Naša cena: 9,09 €
Zľava: 24%
Gastronomie (Miroslav Fišera)
Gastronomie
Miroslav Fišera | (máj, 2017) Ing. Václav HELÁN - 2 THETA
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 20,68 €
Naša cena: 14,76 €
Zľava: 29%
Italské sýry (Claudia Moriondo, Eli Mornadi)
Italské sýry
Claudia Moriondo, Eli Mornadi | (2014) PRAGMA-Robert Nemec
Italské sýry jsou jednou z věcí, které proslavily Itálii. Jejich tajemství odhalíte na stránkách této knihy, která odkrývá jejich výrobu, historii i...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 11,28 €
Naša cena: 8,92 €
Zľava: 21%
Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti (Konrád Kendík)
Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti
Konrád Kendík | (2014) Nová Práca, s.r.o.
receptúry pre 4 a 10 porcií
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 38,90 €
Naša cena: 27,78 €
Zľava: 29%
Technologie v kostce (Libuše Vodochodská; Karel Štěpánek)
Technologie v kostce
Libuše Vodochodská; Karel Štěpánek | (september, 2018) Radek Runštuk - R PLUS
Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 6,53 €
Naša cena: 4,88 €
Zľava: 25%
František Egerle a české cukrovarnictví (Radim Dušek)
František Egerle a české cukrovarnictví
Radim Dušek | Nakladatelství Oftis
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 2,82 €
Naša cena: 2,02 €
Zľava: 28%
Gastronomický slovník v kostce (Václav Šmíd)
Gastronomický slovník v kostce
Václav Šmíd | Radek Runštuk - R PLUS
Gastronomický slovník v kostce obsahuje pojmy v jazyce českém, anglickém, francouzském, italském a německém včetně transkripce. V němčině se transkripce neuvádí, protože...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 4,65 €
Naša cena: 3,47 €
Zľava: 25%
Job Matters - Gastronomy - UČ + mp3 2.vydání (Neil Deane; Martina Hovorková)
Job Matters - Gastronomy - UČ + mp3 2.vydání
Nadstavbový kurz vhodný zejména pro výuku odborné angličtiny na středních odborných učilištích připravujících profesionály v oboru gastronomie. Mohou jej však využít také...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 9,35 €
Naša cena: 8,97 €
Zľava: 4%
Moderní hotel NOVÝ (Jiří Černý; Jiří Krupička)
Moderní hotel NOVÝ
Jiří Černý; Jiří Krupička | Radek Runštuk - R PLUS
Přepracované druhé vydání této publikace vychází z velmi úspěšného prvního vydání. Jsou zde využity nejnovější poznatky a předpisy související se vstupem České...
Tovar expedujeme: do 3 pracovných dní
Bežná cena: 10,76 €
Naša cena: 7,96 €
Zľava: 26%
Na stranu: tovarov.
1 2 3 ... 5 »
Nákupný košík