Potraviny a nápoje v kostce, 2. vydání
od Libor Mašek z vydavateľstva Radek Runštuk - R PLUS 2019 
| Autor: | Libor Mašek |
| Vydavateľstvo: | Radek Runštuk - R PLUS |
| Rok vydania: | 2019 |
| Rok poslednej dotlače: | september, 2020 |
| EAN: | 9788090409354 |
| ISBN: | 978-80-904093-5-4 |
| Počet strán: | 220 |
| Typ tovaru: | brožovaná |
| Jazyk: | český |
| Rozmery: | 147x210 mm |
| Žáner: | Opakovanie, súhrny |
| Vydanie: | 2 |
Viac o knihe Potraviny a nápoje v kostce, 2. vydání (Libor Mašek)
Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu "E". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Súbory na stiahnutie
| Názov | Veľkosť | Formát | Dátum |
|---|---|---|---|
| Ukážka z knihy | 119,2 kB | 02.03.2020 |
