Alkohol a tabak

Kniha "Hrozno a víno Ekologicky" je určená nielen pre odbornú verejnosť, ale aj pre laikov, vinárskych nadšencov a nadšených konzumentov tohto lahodného moku. O autorovi sa toho popísalo už veľa, ale jedno je isté, v knihe sa neopieral len o svoje vedomosti, ale aj o o prax, ktorú si vyskúšal...

Aj vy strácate prehľad v obrovskom množstve ponúkaných slovenských vín? Chceli by ste tie najlepšie a medailami oceňované vína ochutnať? Dobrým radcom pred kúpou tohto ušľachtilého nápoja vám bude druhé vydanie Sprievodcu vínami Slovenska od známeho slovenského enológa a someliéra Vladimíra Hronského. Okrem základných vinohradníckych a vinárskych informácií vás zasvätí...

Pocas mojej púte vínnymsvetom som bol nerazkonfrontovaný otázkou:"Je tažšie víno vyrobitalebo predat?"Správna odpoved znie:Výroba vína a umenie jehoprezentácie spolu úzkosúvisia, úspešným je ten,kto dokáže oboje.A práve to je poslanímpublikácieVinárstvo & Somelierstvo.Štefan Ailer, autor

Vodka je medzi alkoholmi absolútna jednotka! V tejto inšpiratívnej knihe sa dozviete všetko, čo by ste o nej mali vedieť – či ju pijete s ľadom, alebo miešanú. Zoznámite sa so vzrušujúcimi dejinami vodky, dozviete sa, ako sa vyrába, a spoznáte vyše 60 najvýznamnejších značiek z celej Európy. Nechýbajú ani...

Velké oblibě se znovu těší zpracování ovoce na šťávy, kompoty, marmelády, vína i destiláty. Nejen majitelům zahrádek a ovocných sadů ale i těm, kteří využívají volně dostupných darů přírody, začínajícím i zkušeným zpracovatelům ovoce, nabízí tato knížka v jednotlivých kapitolách přehled o tom, jak si vyrobit kvalitní šťávy, vína a...

Alice Feiring sa do pozornosti verejnosti dostala nielen ako novinárka okrem iného pre New York Times, San Francisco Chronicle, Wall Street Journal či World of Fine Wine, ale najmä ako bloggerka s blogom Feiring Line. Napísala vplyvnú knihu The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World...

Rum je čosi viac ako len liehovina – je to životný pocit. Tekuté zlato Karibiku nielen ochucuje exotické koktaily a longdrinky, ale dozreté v drevených sudoch poskytuje obdivovateľom a pôžitkárom číru radosť. Táto atraktívna príručka vás zoznámi s napínavou históriou destilátov z cukrovej trstiny, objasní ich výrobu, prinesie najlepšie recepty...

Představujeme vám rozsáhlého průvodce světem whisky od oceňovaného autora, Dava Brooma. Nečekejte žádné suché analýzy palíren nebo značek. Dave vás provede světem whisky, palíren, chutí a vůní tohoto úžasného nápoje tak, že budete mít pocit, že jste přímo na místě. Objevte svět i příběhy palíren a whisky ve Skotsku, Irsku,...

Je to kniha o víne, o jeho úlohe v starovekom svete, jeho ceste na naše územie, o spôsoboch pestovania viniča a dorábaní vína. O tom, akú hodnotu malo pre panovníka, mešťana či prostého človeka aj o tom, ako ovplyvnilo osudy jednotlivcov aj celých rodín. Kniha obsahuje svedectvá dokumentov ukrytých v...

Päť rokov po vydaní Vinárskeho lexikónu prichádzame k vám s novým titulom. Abecedarium vini je kniha podobného zamerania. Jej odborný záber je však širší a dôslednejší. "Abeceda vína" má v porovnaní s lexikónom dvojnásobný rozsah autorských hárkov, prináša dupľovaný počet nových i prepracovaných hesiel a je ilustrovaná štyrmi stovakmi...

Zábavná a poučná príručka pre serióznych aj menej serióznych milovníkov alkoholuVtipný pohľad na dejiny alkoholických nápojovFascinujúce fakty, šteklivé anekdoty a zaujímaví ľudiaOd piva, cideru, vína a whisky k rumu, vodke, ginu a tequileRecepty na skvelé kokteily a odporúčania pre váš domáci bar

Kniha TOP 60 slovenských vín, ktorej autorom je Prof. Fedor Malík, predstavuje slovenských výrobcov vína, ktorí získali zlatú alebo striebornú medailu z medzinárodnej súťažnej prehliadky vín 15. TRUNKFEST 2016, ktorá sa koná každoročne v Bratislave. Kniha je dvojjazyčná anglicko – slovenská a môže slúžiť ako sprievodca po slovenských vinárstvach.

Biodynamické vinohradnictví je nejen péče o révový keř v souladu s přírodními a kosmickými rytmy, ale hlavně péče o půdu pomocí bylinných preparátů, výluhů a zákvasů. Ve vinném sklepě, kde vzniká autentické víno prosté veškerých přídatných látek, se pak uzavírá proces, kterému podléhají i veškeré práce na vinici.

Alkohol nám na jedné straně poskytuje jeden z nejskvělejších druhů zábavy, jakou si dovedeme představit – hry s alkoholem, které jsou představeny v této knize. Na druhé straně vyvolává krušné bolesti hlavy a nevolnost, které nás vedou k přísahám, že se „toho“ už nikdy nedotkneme. Občas si kladete otázku:...

Dva žízniví kamarádi, zahradníci Nick Moyle a Richard Hood, uskutečňují revoluci v domácí výrobě alkoholu. Autorská dvojice vás přesvědčí, že vyrábět si vlastní alkoholické nápoje může být překvapivě rychlé, snadné a nenákladné. Dva žízniví zahradníci vzali své dvě velké lásky – alkohol a zahradničení – a rozhodli se vás...

S touto knihou se i při nedostatku místa a nepatrné výbavě přemění vaše kuchyň v minipivovar. Na stránkách této publikace najdete všechno, co potřebujete vědět o domácí výrobě piva: od různých druhů sladu a chmelu, kvasnic a kvalitní vody, přes náčiní, výrobu jednoduchých pomůcek až po právní náležitosti. Autor, zkušený...

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Encyklopedie degustace vína“ našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. je určena producentům, somelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Kniha je zpracována na vysoké profesní úrovni a podává ucelený přehled o podstatě a metodách degustace ve vícero souvislostech. Vysvětluje mimo jiné i podstatu...

Gin je v móde! V tejto inšpiratívnej knihe sa dozviete všetko, čo by ste mali vedieť o hviezde barovej scény. Zoznámite sa so vzrušujúcimi dejinami tohto kultového nápoja, spoznáte 60 zaujímavých značiek ginu zo svetových liehovarov s najbohatšou tradíciou a nájdete tu recepty na najznámejšie ginové kokteily. Jednoducho nevyhnutná príručka...

Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát – jablkovici. Jenže pozor – jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit...

Pivo můžete objevovat a ochutnávat stejně jako víno či kávu. Tato kniha otvírá nečekaně různorodý svět výrazných vůní a chutí. Získáte klíč k rozlišování více než stovky jednotlivých stylů, pochopíte základy hodnocení kvality piva i pravidla jeho optimálního servírování. Proniknete do párování piva a jídla. Pokud chcete blíže odhalit...

Po tisíce let naši předkové věděli: Ve víně je nejen pravda, ale i léčivá moc. Víno, vinné listy, hrozny a hroznová semena přinášejí řadu léčivých účinků. V knize se dozvíte nejnovější vědecké poznatky na toto téma a získáte mnoho tipů pro léčení zdravotních neduhů. Kniha navíc přinášií skvělé recepty pro...

Kniha pre milovníkov piva a dobrého jedla. Ponúka približne 140 receptov obľúbeného kuchára Laciho Hornáčka, ktorý je známy z TV Paprika. Kniha myslí na rozmanité chute pivárov - na svoje si prídu všetci od milovníkov dvanástky po tých, čo podľahli ovocným pivám. V úvode nájdete zaujímavosti a praktické informácie o...

Slovensko je tradičná vinohradnícka krajina s bohatou históriou a potenciálom na pestovanie viniča a výrobu vína. Slováci to už dávno dobre vedia, zvyšok sveta sa to práve vďaka prvému slovenskému vinárskemu bedekru v angličtine dozvie. Známy slovenský enológ a somelier Vladimír Hronský v úvodných kapitolách objasňuje, ako sa víno u...

Túto malú knižku môže čítať našinec i cudzinec. Opäť vám teda predstavujeme šesťdesiatku suchých a polosuchých slovenských vín, na ktoré je spoľahnutie. Ide o moky biele, ružové a červené tiché. Rodinu tichých vín sme však tentokrát obohatili aj o vína šumivé (extra dry, dry). Tie sú u nás čoraz populárnejšie...

Hledáte nejlepší a nejsnazší způsob, jak porozumět odrůdám hroznů a druhům vín, jak číst z vinných lístku, jak vína podávat? Tato kniha vás s tím vším seznámí.

Whisky – oceňovaná, uctievaná, obľúbená, chuťovo jedinečná. Táto inšpiratívna príručka vás vezme na objavnú cestu do sveta whisky. Nájdete v nej množstvo zaujímavých informácií, dozviete sa veľa o histórii, tradícii aj výrobe tohto nápoja a oboznámite sa s viac ako 70 najkvalitnejšími, najobľúbenejšími a najnezvyčajnejšími druhmi whisky z celého sveta....

Sprievodca najlepšími slovenskými vínami na trhu v roku 2007 od renomovaného degustátora a odborníka Fedora Malíka. Autor predstavuje 40 najlepších slovenských výrobcov vín a udeľuje ocenenia stovke vynikajúcich vín z veľkého ročníka 2006. Dozvieme sa, ako hodnotiť víno, s akým jedlom ho kombinovať, ktoré ročníky boli najlepšie a ktoré sa oplatí kupovať. Príručka, bez...

Magazín jezáznamem zajímavých událostí, které se, jak jinak, točí kolem piva a sladu. Magazín stejného názvu vyšel již v roce 2018 a byl v rozšířené podobě volným pokračováním titulu „Pivní ročenka“ vycházejícího v letech 2012 – 16. V návaznosti na jeho pozitivní přijetí jak ze strany čtenářů, tak i ze...

Dějiny piva jsou zatím nejobsáhlejší kriticky zpracované světové dějiny piva od neolitu až do 16. století, kdy pro výrobu piva končí definitivně středověk. Autor přináší krom notoricky známých skutečností hlavně nová fakta a teorie – např. o vzniku piva, a opravuje mylné domněky a omyly tradované v české i světové...