Alkohol a tabak
Pálim, páliš, pálime... Výroba “odležanej” pálenky a likérov
Cieľom tejto knihy je oboznámiť čitateľov, ktorí sa chcú pustiť do prípravy týchto lahodných nápojov pre vlastnú zábavu a potešenie svojich priateľov s ľahko osvojiteľnými praktikami – jednoducho, jasne a s praktickými radami. Kto chcete pripraviť pálenku doma, okrem príslušných právnych predpisov musí vedieť aj to, aké druhy ovocia sú...
Posielame
do 3 pracovných dní
Hrozno a víno ekologicky
Kniha "Hrozno a víno Ekologicky" je určená nielen pre odbornú verejnosť, ale aj pre laikov, vinárskych nadšencov a nadšených konzumentov tohto lahodného moku. O autorovi sa toho popísalo už veľa, ale jedno je isté, v knihe sa neopieral len o svoje vedomosti, ale aj o o prax, ktorú si vyskúšal...
Posielame
do 3 pracovných dní
Vinárstvo a somelierstvo
Pocas mojej púte vínnymsvetom som bol nerazkonfrontovaný otázkou:"Je tažšie víno vyrobitalebo predat?"Správna odpoved znie:Výroba vína a umenie jehoprezentácie spolu úzkosúvisia, úspešným je ten,kto dokáže oboje.A práve to je poslanímpublikácieVinárstvo & Somelierstvo.Štefan Ailer, autor
Posielame
do 3 pracovných dní
Mikrobiologie a biochemie vína
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Mikrobiologie a biochemie vína je určena všem zájemcům o cenné odborné informace o procesech vedoucích ke vzniku vína a může rovněž sloužit jako učebnice pro studenty příslušně zaměřených škol. Kniha podává ucelený přehled o mikrobiomu od vinice až po hotový produkt lahvové víno. Zabývá se...
Posielame
do 3 pracovných dní
Nejlepší vína České republiky 2021/2022
Osmé vydání prestižní publikace Nejlepší vína České republiky – Průvodce 2021–2022. Vše, co potřebujete vědět o českých a moravských vinařských podoblastech, vínech a vinařích přehlednou a atraktivní formou. Výběr nejlepších tuzemských vín a vinařů pro rok 2021/2022. V letošním vydání najdete celkem 909 doporučených vín od 154 vinařství.Tato úspěšná publikace se...
Posielame
do 5 pracovných dní
Degustační příručka aneb jak přijít vínu na jméno
Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace...
Posielame
do 3 pracovných dní
Koštování vína nedaleko Rýna
Kniha Koštování vína nedaleko Rýna mapuje průběhy autorových výjezdů na největší vinařský veletrh na světě, na düsseldorfský ProWein, v letech 20142019. Zavádí čtenáře do jednotlivých hal mezi vystavovatele, obchodníky a vinařské nadšence. Umožňuje mu nahlédnout do tohoto světa a pomáhá mu se v něm zorientovat. Vede čtenáře k inspirativním vinařům...
Posielame
do 3 pracovných dní
Nahé víno
Alice Feiring sa do pozornosti verejnosti dostala nielen ako novinárka okrem iného pre New York Times, San Francisco Chronicle, Wall Street Journal či World of Fine Wine, ale najmä ako bloggerka s blogom Feiring Line. Napísala vplyvnú knihu The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World...
Posielame
do 3 pracovných dní
Nejlepší vína České republiky 2020/2021
Sedmé vydání prestižní publikace „Nejlepší vína České republiky – Průvodce 2020–2021“. Vše, co potřebujete vědět o českých a moravských vinařských podoblastech, vínech a vinařích přehlednou a atraktivní formou. Výběr nejlepších tuzemských vín a vinařů pro rok 2020/2021. 276 stran, 875 doporučených vín od 156 vinařů.Úspěšná publikace, která se každý rok...
Posielame
do 3 pracovných dní
Pálíme ovoce
Je-li úroda ovoce z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne – což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní spotřebu?
Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha...
Posielame
do 3 pracovných dní
101 Whisky - Škola degustace pro každého
Expert na whisky Ian Buxton znovu prešiel regály svetových obchodov s whisky a odporúča rozmanitú zbierku starých favoritov, hviezdnych nováčikov aj značky, ktoré sú z nepochopiteľných dôvodov zatiaľ neznáme a vy ich jednoducho musíte ochutnať. Táto praktická kniha, ktorá z výberu vyradila obskúrne, smiešne limitované a neskutočne drahé whisky, nie...
Posielame
do 3 pracovných dní
Bratislavské víno
Básnik nazval Bratislavu mestom na sútoku vína a Dunaja, no nie je to len bonmot. Veď už viac ako dve tisícročia sa v našom regióne pestuje hrozno a výsledkom pracovitých rúk, ľudského umu a slnka je lahodné víno. Prví klčovali svahy Malých Karpát Kelti, po stáročiach rímsky cisár Marcus Aurelius...
Posielame
do 3 pracovných dní
Domácí výroba lihovin
Jedinou radostí při domácí výrobě lihovin není jen lahodný nápoj. Až budete vědět jak na to a začnete, stane se i vám výroba vlastních lihovin koníčkem! Naše knížka vám bude tím nejlepším průvodcem na cestě za výborným, silným a správně vonícím destilátem. Stručně a jasně vás provedeme celou domácí výrobu...
Posielame
do 3 pracovných dní
Pivo za císaře pána
Hovorí sa, že pivo je český národný nápoj. Žiadne remeslo nesúviselo v minulosti tak významne s hospodárskym a politickým vývojom českých krajín ako pivovarstvo. No ako sa pivo varilo kedysi? Aké dnes už zaniknuté profesie sa s ním spájali? Kde sa stretávali známe pivné spoločnosti? Kniha fotografa a majiteľa rodinnej...
Posielame
do 3 pracovných dní
Pivoznalství
Pivoznalství - rukověť pivního gourrmeta, kniha o pivu, pivovarech a hostincích. Vyvrací četné omyly, dokola tradované v pivní literatuře, a přináší nové informace a souvislosti. Jako vůbec první publikace přináší obsáhlý základní slovník pivovarských pojmů, a to současných i historických. Velký prostor je věnovaný také tomu, jaké látky pivo obsahuje...
Posielame
do 3 pracovných dní
Rum Průvodce světem vynikajících rumů
Ponořte se do repertoáru výjimečných rumů z celého světa. Každý exemplář je uveden fotografií a informacemi o původu, barvě, chuti, výrobě a o tom, jak se pije. Zasvětíme vás i do vaření s rumem a objevíte recepty na skvělé koktejly. Nechybí zvláštní historky o pirátech a původních majitelích palíren. Jedno...
Posielame
do 3 pracovných dní
Smäd po jedle / Hlad po víne (obojstranná knižka)
Kniha má 2 začiatky- z jednej aj druhej strany. Môžete si vybrať či začnete čítaním o víne alebo dobrými receptami na zaujímavé jedlá. Posielame s podpisom autora!
Posielame
do 3 pracovných dní
Světový atlas whisky
Představujeme vám rozsáhlého průvodce světem whisky od oceňovaného autora, Dava Brooma. Nečekejte žádné suché analýzy palíren nebo značek. Dave vás provede světem whisky, palíren, chutí a vůní tohoto úžasného nápoje tak, že budete mít pocit, že jste přímo na místě. Objevte svět i příběhy palíren a whisky ve Skotsku, Irsku,...
Dostupnosť:
po inventúre - od 13. júla
Vinárstvo,someliérstvo a enogastronómia
Vinárstvo,someliérstvo a enogastronómia
Posielame
do 3 pracovných dní
Výroba slivovice a jiných pálenek (5. vydání)
Již páté vydání klasické příručky, která je kompletním průvodcem výroby slivovice a dalších pálenek užitečným jak pro pěstitele ovoce, tak pro provozovatele pěstitelských pálenic. Jsou v ní uvedeny praktické, srozumitelné a současně podrobné návody zejména pro domácí potřebu (malovýrobu), ale též pro průmyslovou výrobu. Autoři radí, jak postupovat při výběru...
Posielame
do 5 pracovných dní
Zápisník milovníka vína
Proč byste nemohli mít i vy svůj Zápisník milovníka vína? Na jeho stránkách najdete prostor pro zápisky z vašich ochutnávek, ale i mnoho zajímavého o nápoji, jehož jste milovníkem.
Posielame
do 1 až 3 týždňov
Jak se dělá cidre, calvados, pommeau
Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát – jablkovici. Jenže pozor – jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit...
Posielame
do 3 pracovných dní
Kniha o pivu
S Knihou o pivu poznáte nové a často nečekané tváře tradičního nápoje. Naučíte se vybírat a poznávat piva různých stylů a z různých zemí, nacházet ta nejlepší z nich a vychutnávat si je. Seznámíte se s původními i novými pivními styly, proniknete do základů párování piva a jídla. Součástí knihy...
Posielame
do 3 pracovných dní
Pivní putování
Pojďte s námi za nápojem, od pradávna drahým Čechům, Moravanům i Slezanům. Za mokem zlaté barvy, řízné chuti a sametové pěny.
Pedagog a lékař Zdeněk Susa putuje spolu se zpěvákem Matějem Ruppertem českou krajinou po pivovarech i pivovárcích, existujících i zaniklých. Po jejich historii, výrobě i zasazení do krajiny, které je...
Posielame
do 3 pracovných dní
Šlechtění révy vinné
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Šlechtění révy vinné je určena všem zájemcům o šlechtění a hloubavým vinařům a konzumentům vína, stejně jako studentům. Kniha podává ucelený přehled o šlechtění révy vinné na odolnost ve světě i u nás. Zabývá se vznikem prvních hybridů až po poslední PIWI odrůdy. Popisuje nejnovější...
Posielame
do 3 pracovných dní
Vinografie
Skvěle ilustrovaná a graficky upravená kniha vám vysvětlí, jak se pěstuje vinná réva, různé postupy výroby vína, nejznámější odrůdy, ale také jak si správné víno vybrat, jak kombinovat víno a pokrmy a vůbec vše, co by mohlo milovníka vína zajímat.
Posielame
do 1 až 3 týždňov
Whisky
Whisky je oceňovaný, uctívaný, oblíbený a chuťově jedinečný nápoj. Tato přehledná a bohatě ilustrovaná příručka je plná informací, díky nimž se na objevitelské cestě po světě whisky nikdy nemůžete ztratit. Dozvíte se vše podstatné o historii, tradici a výrobě destilátu, seznámíte se s více než 70 nejlepšími, nejoblíbenějšími a nejzajímavějšími...
Posielame
do 5 pracovných dní
100 najlepších slovenských vín 2007
Sprievodca najlepšími slovenskými vínami na trhu v roku 2007 od renomovaného degustátora a odborníka Fedora Malíka. Autor predstavuje 40 najlepších slovenských výrobcov vín a udeľuje ocenenia stovke vynikajúcich vín z veľkého ročníka 2006. Dozvieme sa, ako hodnotiť víno, s akým jedlom ho kombinovať, ktoré ročníky boli najlepšie a ktoré sa oplatí kupovať. Príručka, bez...
Posielame
do 3 pracovných dní
Abecedarium VINI
Päť rokov po vydaní Vinárskeho lexikónu prichádzame k vám s novým titulom. Abecedarium vini je kniha podobného zamerania. Jej odborný záber je však širší a dôslednejší. "Abeceda vína" má v porovnaní s lexikónom dvojnásobný rozsah autorských hárkov, prináša dupľovaný počet nových i prepracovaných hesiel a je ilustrovaná štyrmi stovakmi...
Posielame
do 3 pracovných dní
Aby měl život jiskru
Kniha vychází u příležitosti 50. výročí zahájení produkce proslulého nápoje s názvem Bohemia Sekt.Sekt a Starý Plzenec patří k sobě a už léta se vzájemně obohacují.Město s obdivuhodnou historií má díky sektu jiskru, lehkost a dobrou pověst. A samotný sekt ze Starého Plzence je velkým příběhem. Právě o něm je...
Posielame
do 3 pracovných dní