Hľadať

 Nákupný košík je prázdny.

Nakúpte za 49,00 € a máte dopravu ZDARMA
Prihlásenie
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
info@preskoly.sk
Kategórie
  Knihy beletria Jedlá a nápoje Spracovanie potravín
Knihy

Spracovanie potravín

Zoradenie:
1 2 3 »
Domáce sušenie (Michelle Keogh)
Domáce sušenie
Michelle Keogh | Vydavateľstvo SLOVART, s.r.o. (september, 2016)
Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ktoré si obľúbia vaši priatelia aj rodina; praktické návody na prípravu jedál, skladovanie a využitie toho najlepšieho z vlastnej sušičky;...
Posielame do 3 pracovných dní
14,95 € 11,79 €
Zľava: 21%
Ingrediencie (George Zaidan)
Ingrediencie
George Zaidan | Citadella (2020)
Prvá autorská kniha popularizátora vedy, ktorý publikuje v mnohých novinách a časopisoch. Pôsobí tiež ako hostiteľ televíznych a webových relácií o chémii toho, čo dávame do seba a na seba. Jazykom zrozumiteľným laikom vysvetľuje zloženie známych potravín či pochutín, ako aj spôsoby odborného výskumu vedcov - chemikov a lekárov.
Posielame do 3 pracovných dní
13,90 € 10,86 €
Zľava: 22%
Nakládáme zeleninu (Lorenz-Ladener Claudia)
Nakládáme zeleninu
Lorenz-Ladener Claudia | GRADA Publishing, a.s. (2016)
Víte, že nakládání pomocí mléčného kvašení neboli fermentace je geniálním způsobem konzervování zeleniny? I to, že kvašená zelenina dokáže s vaším zdravím dělat divy? Pokud ne, tato kniha nabízí skvělou možnost, abyste s tím něco udělali.
Posielame do 1 až 3 týždňov
12,56 € 9,17 €
Zľava: 27%
Všetko o údení (Dyk Vladimír)
Všetko o údení
Dyk Vladimír | GRADA Slovakia s.r.o. (november, 2018)
Užitočné rady a skvelé recepty, ktoré čerpajú z dlhoročných skúseností autora i starých majstrov údenárov. Nepostrádateľná príručka pre všetkých milovníkov údenia, nech už údia doma, na chate či chalupe.
Posielame do 3 pracovných dní
9,19 € 7,53 €
Zľava: 18%
Domácí sýry, 2. rozšířené vydání (Petra Rubášová)
Domácí sýry, 2. rozšířené vydání
Petra Rubášová | CPRESS (júl, 2018)
Podle této knihy se naučíte vyrábět mnoho druhů domácích sýrů. Nepotřebujete vlastní krávy, kozy ani ovce, nemusíte bydlet na statku. Stačí se jen řídit pokyny zkušené autorky, sehnat si doporučované pomůcky a přísady a pečlivě dodržovat postupy. Vyrobíte si sýry jak s českou tradicí, tak i sýry zahraničního původu, dozvíte...
Posielame do 3 pracovných dní
10,79 € 8,40 €
Zľava: 22%
Kniha o mede (Tatiana Čermáková, Robert Chlebo, Milena Husáriková)
Kniha o mede
Med ako pochutina, liek a súčasť kozmetických prípravkov sprevádza človeka už niekoľko tisícročí. Tento zázrak prírody má dodnes svoje pevné miesto v každej domácnosti. Kniha o mede je výpravná, bohato ilustrovaná publikácia, ktorá prináša ucelené informácie o „nektári bohov“ a ďalších včelích produktoch, ako je peľ, propolis, materská kašička či...
Posielame do 3 pracovných dní
22,99 € 16,86 €
Zľava: 27%
Nakládačka na věčné časy (Turecká Daniela)
Nakládačka na věčné časy
Turecká Daniela | Euromedia Group, a.s. (2017)
Ať už býváte občas naložení všelijak, mít v lednici zásobu naložených dobrot se vždycky vyplatí. Nakládané dobroty do sklenic uzavřené jsou gró této netradiční kuchařky. Sýry, uzeniny, zelenina či bylinky dokážou dodat nejrůznějším pokrmům ten správný švih a často poslouží i jako samostatná chuťovka k vínu či pivu. Daniela Turecká...
Posielame do 7 dní
11,96 € 3,10 €
Zľava: 74%
Poháre plné dobrot (Kasia Marciniewicz)
Poháre plné dobrot
Kasia Marciniewicz | BOOKMEDIA s.r.o. (júl, 2018)
Namiesto do obchodu do špajze. Vytvoriť chuťovo umelecké dielo v zaváracom pohári je totiž ľahké a predovšetkým vynikajúce! Nahliadnite s nami do tajov zavárania a pripravte si zlaté mirabelky, tymianové marhule, nakladané čerešne alebo zaváranú paštétu. Originálne poháre naplnené všelijakými dobrotami budete vyťahovať pravidelne - keď príde nečakaná návšteva alebo...
Posielame do 3 pracovných dní
7,99 € 5,91 €
Zľava: 26%
Konzervujeme po celý rok (Heinz K. Gans)
Konzervujeme po celý rok
Heinz K. Gans | Albatros Media a.s. (2017)
Konzervování potravin, ať už je to zavařování ovoce a zeleniny, nakládání hub do oleje či uzení masa, neztratilo ani v době supermarketů nic ze svého kouzla. Naopak! Úrodu z naší zahrádky nebo zakoupené potraviny uchováme dlouho čerstvé a jejich chuť je oproti průmyslově vyráběným produktům neporovnatelná. Tato kniha vás seznámí...
Posielame do 10 dní
6,49 € 5,04 €
Zľava: 22%
Domácí marmelády od Hanky (Hana Chmelíková)
Domácí marmelády od Hanky
Hana Chmelíková | Jiří Nosek (máj, 2017)
Domácí marmeláda je nejlepší! Můžete si vychutnat lahodné ovoce a vlastní porci léta. Je to zábava a výroba nezabere mnoho času. Výhodou domácích marmelád je to, že vždy víte, co se ve skleničce ukrývá. Je na vás jaké chuťové kombinace ovoce, bylinek a koření zvolíte. Mé recepty jsou jednoduché,...
Posielame do 3 pracovných dní
13,16 € 9,64 €
Zľava: 27%
Domácí porážky drůbeže a králíků (Wilhelm Bauer)
Domácí porážky drůbeže a králíků
Wilhelm Bauer | Vydavatelství VÍKEND s.r.o. (august, 2018)
Chováte slepice, perličky, bažanty, holuby, křepelky, krůty, husy,kachny nebo králíky a chcete je sami porážet? Pak v této knize najdete přesné návody k porážce v domácím prostředí a ke správnému bourání masa. Autor Wilhelm Bauer vysvětluje, kde se mohou zvířata porážet i jaké náčiní a pomůcky potřebujete. Názorně popisuje postupy,...
Posielame do 3 pracovných dní
16,40 € 12,57 €
Zľava: 23%
Naklíčeno! (Tereza Grufíková)
Naklíčeno!
Tereza Grufíková | EUROMEDIA GROUP a.s. (marec, 2018)
Zdravé a chutné klíčky dodají každému jídlu pořádnou porci energie. Jsou nabité vlákninou a bílkovinami, ale zároveň mají málo tuku. Nyní si je díky této knize můžete lehce pěstovat doma, na okenním parapetu, na balkoně, zkrátka kdekoli máte trochu místa. Navíc se rovnou můžete inspirovat 20 lákavými recepty na rychlá...
Posielame do 7 dní
7,96 € 6,22 €
Zľava: 22%
Zachraň jídlo v kuchyni (Podhola Adam)
Zachraň jídlo v kuchyni
Podhola Adam | Došel karamel s.r.o. (október, 2019)
Až polovina potravinového odpadu v EU vzniká v domácnostech. Nakoupíme toho více než potřebujeme, nevíme, jak správně skladovat potraviny, nebo nám chybí inspirace. Proto vznikla kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni, která vás naučí, jak doma méně plýtvat jídlem a ušetřit peníze a přírodu. Na 256 stranách textu najdete přes 100 receptů...
Posielame do 3 pracovných dní
20,59 € 15,09 €
Zľava: 27%
Co by měl kuchař dobře znát (Joy Manningová)
Co by měl kuchař dobře znát
Joy Manningová | EUROMEDIA GROUP a.s. (august, 2018)
K tomu, abyste se stali skvělými kuchaři, nepotřebujete drahé vychytávky, špičkové nože nebo poličku plnou exotického koření. Stačí vám k tomu užitečně a přehledně zpracované informace, které najdete v této knize. Naučíte se například převádět míry, zorganizovat si kuchyni, řezat a krájet nožem, zabránit cibuli, aby vás rozplakala, starat se...
Posielame do 7 dní
7,16 € 5,60 €
Zľava: 22%
Domácí marmelády od Hanky 2 (Hana Chmelíková)
Domácí marmelády od Hanky 2
Hana Chmelíková | Jiří Nosek (september, 2020)
Nejlepší marmeláda je domácí! Vyrobit jam nebo marmeládu, kterou budou vaše děti zbožňovat, není vůbec těžké. Recepty v bio kvalitě plné fantazie, tentokrát obohacené o buchty, koláče a další dobroty, které vám bude chodit uždibovat celá rodina. Překvapte je pomerančovou marmeládou s mandlovým likérem nebo hruškovým medem s...
Posielame do 3 pracovných dní
13,77 € 10,08 €
Zľava: 27%
Domácí špajzka (Kamila Procházková)
Domácí špajzka
Kamila Procházková | CPRESS (október, 2019)
Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen přínosné informace o 5 základních způsobech uchovávání potravin, ale nabídne vám také téměř 100 chutných receptů,...
Posielame do 3 pracovných dní
16,49 € 12,84 €
Zľava: 22%
Domácí sušení (Michelle Keoghová)
Domácí sušení
Michelle Keoghová | SLOVART, s.r.o. NAKLADATELSTVí (október, 2016)
Domácí sušení potravin je jednou z nejchutnějších cest ke zdraví. Není to vůbec složité: sušička odstraní z potravin při nízké teplotě za pomoci ventilátoru vodu a nic dobrého se při tom neztratí, naopak - chuti se prolnou a zvýrazní. Můžete si tak snadno pochutnávat na zdravých pamlscích odpovídajících zásadám syrové...
Dostupnosť: Predobjednávka
18,75 € 13,38 €
Zľava: 29%
Domácí uzení masa na grilu i v udírně (Fleischmann Will)
Domácí uzení masa na grilu i v udírně
Fleischmann Will | Euromedia Group, a.s. (september, 2017)
Málokterá vůně probouzí v člověku takové chutě, jako vůně udícího se masa. Křehké a perfektně ochucené maso dodá nezaměnitelné aroma mnoha různým pokrmům. Kniha vás provede všemi kroky na cestě za dokonale vyuzeným kouskem masa a přidá nejrůznější tipy a triky na kořenicí směsi a marinády. Přes 50 receptů na...
Posielame do 7 dní
13,96 € 10,92 €
Zľava: 22%
Domácí zabijačka (Carsten Bothe)
Domácí zabijačka
Carsten Bothe | Jan Vašut s.r.o. (december, 2020)
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a...
Posielame do 3 pracovných dní
14,05 € 10,29 €
Zľava: 27%
Jak funguje jídlo Co jíme, když jíme (Jitka Rákosníková)
Jak funguje jídlo Co jíme, když jíme
Jitka Rákosníková | EUROMEDIA GROUP a.s. (apríl, 2018)
Srozumitelný, přehledný průvodce fakty o potravinách a výživě. Přibližuje klíčové koncepce o jídle a zabývá se různými teoriemi, které potraviny nám prospívají a které ne. Graficky poutavě upravená publikace zkoumá to dobré, to špatné i to matoucí o potravinách, probírá i trendy ve výživě. Přečtěte si, co jsou to antioxidanty,...
Posielame do 7 dní
15,96 € 12,48 €
Zľava: 22%
Jak nakupovat a zpracovávat maso - Apetit speciál (Václav Frič)
Jak nakupovat a zpracovávat maso - Apetit speciál
Václav Frič | BURDA Media 2000 (2015)
Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou kuchyni. Na 180 stranách vám nabízíme všech 34 dílů populárního seriálu pohromadě a nově ještě kapitolu věnovanou zvěřině. Provedeme...
Posielame do 3 pracovných dní
16,40 € 13,78 €
Zľava: 16%
Jídlo s.r.o. (Roman Vaněk)
Jídlo s.r.o.
Roman Vaněk | EUROMEDIA GROUP k.s. (október, 2015)
Velká naučná obrazová kniha autora kuchařských bestsellerů Romana Vaňka pro každého, kdo se chce dozvědět více o tajuplném vzniku potravin krok za krokem. Kniha boří některé mýty a díky moderním technologiím v mobilních telefonech zároveň zdarma zprostředkovává dobrodružnou cestu výroby nejen stovkami barevných fotografií, ale i krátkými filmy!! Školáci tak...
Posielame do 7 dní
15,96 € 12,48 €
Zľava: 22%
Koření (Gill Daviesová)
Koření
Gill Daviesová | EUROMEDIA GROUP a.s. (máj, 2017)
Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku...
Posielame do 7 dní
11,96 € 9,35 €
Zľava: 22%
Krájíš, krájím, krájíme (Norman Weinstein)
Krájíš, krájím, krájíme
Norman Weinstein | GRADA Publishing, a.s. (2015)
Ať vaříte doma pro radost, nebo se vaření věnujete profesionálně, potřebujete vědět, jak optimálně zacházet s kuchyňským nožem. Jeho správné držení, broušení a používání vám nejen umožní bezpečnější práci, ale také ji zrychlí a zefektivní. Budete-li krok za krokem sledovat tyto komplexní a snadno srozumitelné instrukce spolu s jednoduchým...
Posielame do 1 až 3 týždňov
18,86 € 13,77 €
Zľava: 27%
Mák jako potravina a droga (Jan A. Novák)
Mák jako potravina a droga
Jan A. Novák | Aventinum (november, 2018)
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel.První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém,...
Posielame do 3 pracovných dní
23,45 € 19,71 €
Zľava: 16%
Moje zero-waste kuchyně (Tereza Pavcová)
Moje zero-waste kuchyně
Tereza Pavcová | EUROMEDIA GROUP a.s. (marec, 2018)
Trend zero-waste, čili nulového odpadu a maximální využitelnosti, obletěl celý svět a není snad nikdo, kdo by o něm v poslední době neslyšel. Kniha Moje zero-waste kuchyně vás naučí, jak neplýtvat potravinami, a jak i ze zdánlivě nezpracovatelných zbytků vytvořit chutné jídlo. Dozvíte se vše o správném skladování potravin a...
Posielame do 7 dní
7,96 € 6,22 €
Zľava: 22%
Recepty z konopí (Adam Gottlieb)
Recepty z konopí
Adam Gottlieb | NAŠE VOJSKO-knižní distribuce s.r.o. (2013)
Marihuana neboli „budič smíchu“ – jedněmi vynášená jako lék na rozličné nemoci, od rakoviny přes epilepsii až po roztroušenou sklerózu, jinými odmítaná jako prostý halucinogen – je v knize Recepty z konopí představena jako ingredience rozličných receptů. Autor podává přehled o přirozených vlastnostech konopí i o tom, jak se...
Posielame do 3 pracovných dní
2,90 € 2,12 €
Zľava: 27%
Saláty ze zavařovací sklenice (Julia Mirabella)
Saláty ze zavařovací sklenice
Julia Mirabella | Euromedia Group, k.s. (február, 2016)
Tato kniha přináší jednoduché a rafinovaně zabalené obědy na každý pracovní den. Nepotřebujete nic jiného, než zavařovací sklenici a několik surovin, abyste byli schopni vrstvením vykouzlit skvělé jídlo, které se po otočení sklenice vzhůru nohama promísí a jednotlivé chutě se spojí v lahodný celek. Takto si můžete připravit nejen svěží...
Posielame do 7 dní
9,16 € 7,16 €
Zľava: 22%
Domáci údenár (Jozef Ďurík)
Domáci údenár
Jozef Ďurík | Ing. Martin Farkaš, KD Osveta (2012)
Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialí zo zabíjačky Vám opäť pskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa.Autorom je MVDr. Jozef Ďurík - syn mäsiarského živnostníka, vyučený v odbore mäsiar-porážkar, ktorý bol uznávaným odborníkom vo svojom odbore.
Posielame do 7 dní
9,- € 6,93 €
Zľava: 23%
Neodolateľné nanuky (autor neuvedený)
Neodolateľné nanuky
autor neuvedený | Vydavateľstvo SLOVART, s.r.o. (2013)
Pri príprave našich Neodolateľných nanukov sa zabavíte a osviežite svoju rodinu i priateľov. Táto neodolateľná zbierka receptov obsahuje čerstvé pochúťky plné zdravého ovocia, nanuky s čokoládou pre labužníkov, netradičné príchute ako korenistá slivka alebo ľadový čaj aj kokteily na paličke iba pre dospelých pripravené podľa obľúbených nápojov. Dobroty na paličke...
Posielame do 3 pracovných dní
6,95 € 5,47 €
Zľava: 21%
1 2 3 »