Hľadať

 Nákupný košík je prázdny.

Nakúpte za 49,00 € a máte dopravu ZDARMA
Prihlásenie
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
info@preskoly.sk
Kategórie
  Knihy beletria Jedlá a nápoje Spracovanie potravín
Knihy

Spracovanie potravín

Zoradenie:
1 2 3 »
Domáca udiareň (Fleischman Will)
Domáca udiareň
Fleischman Will | Ikar, a.s. (september, 2017)
Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso.V knihe nájdete vyše 50 klasických receptov na prípravu hovädzieho, bravčového či jahňacieho mäsa, hydiny, rýb aj plodov mora od texaského majstra v údení Willa Fleischmana, nositeľa viacerých ocenení.Správny výber udiarne a dreva, presná regulácia tepla a príprava chutných...
Posielame do 3 pracovných dní
14,90 € 11,16 €
Zľava: 25%
Domáce sušenie (Michelle Keogh)
Domáce sušenie
Michelle Keogh | Vydavateľstvo SLOVART, s.r.o. (september, 2016)
Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ktoré si obľúbia vaši priatelia aj rodina; praktické návody na prípravu jedál, skladovanie a využitie toho najlepšieho z vlastnej sušičky;...
Posielame do 3 pracovných dní
14,95 € 11,04 €
Zľava: 26%
Konzervujeme po celý rok (Heinz K. Gans)
Konzervujeme po celý rok
Heinz K. Gans | Albatros Media a.s. (2017)
Konzervování potravin, ať už je to zavařování ovoce a zeleniny, nakládání hub do oleje či uzení masa, neztratilo ani v době supermarketů nic ze svého kouzla. Naopak! Úrodu z naší zahrádky nebo zakoupené potraviny uchováme dlouho čerstvé a jejich chuť je oproti průmyslově vyráběným produktům neporovnatelná. Tato kniha vás seznámí...
Posielame do 10 dní
6,49 € 4,85 €
Zľava: 25%
Domácí sýry, 2. rozšířené vydání (Petra Rubášová)
Domácí sýry, 2. rozšířené vydání
Petra Rubášová | CPRESS (júl, 2018)
Podle této knihy se naučíte vyrábět mnoho druhů domácích sýrů. Nepotřebujete vlastní krávy, kozy ani ovce, nemusíte bydlet na statku. Stačí se jen řídit pokyny zkušené autorky, sehnat si doporučované pomůcky a přísady a pečlivě dodržovat postupy. Vyrobíte si sýry jak s českou tradicí, tak i sýry zahraničního původu, dozvíte...
Posielame do 3 pracovných dní
10,79 € 8,07 €
Zľava: 25%
Kniha o mede (Tatiana Čermáková, Robert Chlebo, Milena Husáriková)
Kniha o mede
Med ako pochutina, liek a súčasť kozmetických prípravkov sprevádza človeka už niekoľko tisícročí. Tento zázrak prírody má dodnes svoje pevné miesto v každej domácnosti. Kniha o mede je výpravná, bohato ilustrovaná publikácia, ktorá prináša ucelené informácie o „nektári bohov“ a ďalších včelích produktoch, ako je peľ, propolis, materská kašička či...
Posielame do 3 pracovných dní
22,99 € 16,41 €
Zľava: 29%
Domácí marmelády od Hanky (Hana Chmelíková)
Domácí marmelády od Hanky
Hana Chmelíková | Jiří Nosek (máj, 2017)
Domácí marmeláda je nejlepší! Můžete si vychutnat lahodné ovoce a vlastní porci léta. Je to zábava a výroba nezabere mnoho času. Výhodou domácích marmelád je to, že vždy víte, co se ve skleničce ukrývá. Je na vás jaké chuťové kombinace ovoce, bylinek a koření zvolíte. Mé recepty jsou jednoduché,...
Posielame do 3 pracovných dní
13,16 € 9,38 €
Zľava: 29%
Domácí porážky drůbeže a králíků (Wilhelm Bauer)
Domácí porážky drůbeže a králíků
Wilhelm Bauer | Vydavatelství VÍKEND s.r.o. (august, 2018)
Chováte slepice, perličky, bažanty, holuby, křepelky, krůty, husy,kachny nebo králíky a chcete je sami porážet? Pak v této knize najdete přesné návody k porážce v domácím prostředí a ke správnému bourání masa. Autor Wilhelm Bauer vysvětluje, kde se mohou zvířata porážet i jaké náčiní a pomůcky potřebujete. Názorně popisuje postupy,...
Posielame do 3 pracovných dní
16,40 € 12,24 €
Zľava: 25%
Jak nakupovat a zpracovávat maso - Apetit speciál (Václav Frič)
Jak nakupovat a zpracovávat maso - Apetit speciál
Václav Frič | BURDA Media 2000 (2015)
Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou kuchyni. Na 180 stranách vám nabízíme všech 34 dílů populárního seriálu pohromadě a nově ještě kapitolu věnovanou zvěřině. Provedeme...
Posielame do 3 pracovných dní
15,46 € 12,64 €
Zľava: 18%
Mák jako potravina a droga (Jan A. Novák)
Mák jako potravina a droga
Jan A. Novák | Aventinum (november, 2018)
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel.První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém,...
Posielame do 3 pracovných dní
23,45 € 19,19 €
Zľava: 18%
Poháre plné dobrot (Kasia Marciniewicz)
Poháre plné dobrot
Kasia Marciniewicz | BOOKMEDIA s.r.o. (júl, 2018)
Namiesto do obchodu do špajze. Vytvoriť chuťovo umelecké dielo v zaváracom pohári je totiž ľahké a predovšetkým vynikajúce! Nahliadnite s nami do tajov zavárania a pripravte si zlaté mirabelky, tymianové marhule, nakladané čerešne alebo zaváranú paštétu. Originálne poháre naplnené všelijakými dobrotami budete vyťahovať pravidelne - keď príde nečakaná návšteva alebo...
Posielame do 3 pracovných dní
9,99 € 7,20 €
Zľava: 28%
Recepty z konopí (Adam Gottlieb)
Recepty z konopí
Adam Gottlieb | NAŠE VOJSKO-knižní distribuce s.r.o. (2013)
Marihuana neboli „budič smíchu“ – jedněmi vynášená jako lék na rozličné nemoci, od rakoviny přes epilepsii až po roztroušenou sklerózu, jinými odmítaná jako prostý halucinogen – je v knize Recepty z konopí představena jako ingredience rozličných receptů. Autor podává přehled o přirozených vlastnostech konopí i o tom, jak se...
Posielame do 3 pracovných dní
2,90 € 2,06 €
Zľava: 29%
Všetko o údení (Dyk Vladimír)
Všetko o údení
Dyk Vladimír | GRADA Slovakia s.r.o. (november, 2018)
Užitočné rady a skvelé recepty, ktoré čerpajú z dlhoročných skúseností autora i starých majstrov údenárov. Nepostrádateľná príručka pre všetkých milovníkov údenia, nech už údia doma, na chate či chalupe.
Posielame do 3 pracovných dní
9,19 € 7,33 €
Zľava: 20%
Zavařujeme a nakládáme podle vyzkoušených receptů (Alena Doležalová)
Zavařujeme a nakládáme podle vyzkoušených receptů
Alena Doležalová | Dona (máj, 2016)
Ucelený soubor receptů na domácí zavařování a nakládání ovoce, zeleniny, hub, masa a hotových pokrmů. Jsou to jak léty prověřené recepty našich babiček, tak i recepty moderní, které získávají stále větší oblibu. Co může být lepší než domácí zavařenina, kde můžeme ovlivnit kvalitu použitých surovin, zužitkovat sezónní potraviny a přebytky...
Posielame do 3 pracovných dní
14,05 € 10,02 €
Zľava: 29%
Domácí špajzka (Kamila Procházková)
Domácí špajzka
Kamila Procházková | CPRESS (október, 2019)
Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen přínosné informace o 5 základních způsobech uchovávání potravin, ale nabídne vám také téměř 100 chutných receptů,...
Posielame do 3 pracovných dní
16,49 € 12,35 €
Zľava: 25%
 Hamburgery domácí delikatesy (autor neuvedený)
Hamburgery domácí delikatesy
autor neuvedený | Nakladatelství SUN s.r.o. (2014)
Tato rada vám přináší báječný výběr praktických a neodolatelných receptů nejenom na hamburgery, ale i na makronky, cupcakes a muffiny a na marmelády. Dozvíte se nejen ingredience, ale i správný postup a vše, co pro přípravu domácích laskomin potřebujete.
Posielame do 3 pracovných dní
9,35 € 4,65 €
Zľava: 50%
Infuzování, esence chutí a vůní (Erin Coopeyová)
Infuzování, esence chutí a vůní
Erin Coopeyová | Metafora (február, 2017)
NOVÝ TREND
Skvělé recepty začínají intenzivní esencí chutí! Infuzování, nový trend v přípravě domácích olejů, octů, omáček, bitterů, limonád a dalších dobrot Vaříte rádi? A chtěli byste, aby vaše kulinářské výtvory byly ještě lepší, ještě lahodnější, zkrátka neodolatelné? Kniha vás zavede do království chutí a vůní. Vyluhování – neboli odborně řečeno příprava...
Posielame do 3 pracovných dní
11,50 € 9,08 €
Zľava: 21%
Udíme, nasolujeme, sušíme - Průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb (Turan Turan T.)
Udíme, nasolujeme, sušíme - Průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb
Turan Turan T. | Vydavateľstvo Slovart s.r.o. (november, 2016)
Tato kniha vám nabízí všechno, co potřebujete k domácí vlastnoruční výrobě lahůdkových uzených, sušených a nasolených mas a ryb, včetně více než 50 receptů – od uzených sleďů po prosciutto a solené tresky přes lososa uzeného zastudena až po lososa uzeného horkým kouřem. Je plná srozumitelných a jednoduchých návodů na...
Posielame do 3 pracovných dní
16,95 € 12,52 €
Zľava: 26%
Zachraň jídlo v kuchyni (Podhola Adam)
Zachraň jídlo v kuchyni
Podhola Adam | Došel karamel s.r.o. (október, 2019)
Až polovina potravinového odpadu v EU vzniká v domácnostech. Nakoupíme toho více než potřebujeme, nevíme, jak správně skladovat potraviny, nebo nám chybí inspirace. Proto vznikla kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni, která vás naučí, jak doma méně plýtvat jídlem a ušetřit peníze a přírodu. Na 256 stranách textu najdete přes 100 receptů...
Posielame do 3 pracovných dní
20,59 € 14,69 €
Zľava: 29%
Domáci údenár (Jozef Ďurík)
Domáci údenár
Jozef Ďurík | Ing. Martin Farkaš, KD Osveta (2012)
Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialí zo zabíjačky Vám opäť pskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa.Autorom je MVDr. Jozef Ďurík - syn mäsiarského živnostníka, vyučený v odbore mäsiar-porážkar, ktorý bol uznávaným odborníkom vo svojom odbore.
Posielame do 3 pracovných dní
9,- € 6,72 €
Zľava: 25%
Jak uchovávat potraviny (Gabriele Lehari)
Jak uchovávat potraviny
Gabriele Lehari | Computer Press, a.s. (2011)
Chcete si užít sklizeň z vaší zahrádky i během roku? Nemáte chuťdenně nakupovat? Rádi byste vždy měli po ruce čerstvé potraviny?Poradíme vám, jak na to!V této knize získáte potřebné informace, jak správně uchovávat zásobyve sklepě i v lednici, dozvíte se, jak nejlépe zamrazit různé druhypotravin, a vyzkoušíte si exotické i...
Posielame do 3 pracovných dní
3,19 € 2,37 €
Zľava: 26%
Květiny z babiččiny zahrádky (Klára Trnková)
Květiny z babiččiny zahrádky
Klára Trnková | Studio Trnka s.r.o. (2013)
Knížka přibližuje známé, ale i některé už téměř zapomenuté byliny, které bývaly běžné u každého domku a v každé zahrádce, kde byl kromě užitkových rostlin, alespoň kousek věnován květinám. Obsahuje popisy oblíbených květin našich babiček a rady pro jejich pěstování. V publikaci najdete také zajímavosti a návody pro jejich další...
Posielame do 3 pracovných dní
8,88 € 6,40 €
Zľava: 28%
Neodolateľné nanuky (autor neuvedený)
Neodolateľné nanuky
autor neuvedený | Vydavateľstvo SLOVART, s.r.o. (2013)
Pri príprave našich Neodolateľných nanukov sa zabavíte a osviežite svoju rodinu i priateľov. Táto neodolateľná zbierka receptov obsahuje čerstvé pochúťky plné zdravého ovocia, nanuky s čokoládou pre labužníkov, netradičné príchute ako korenistá slivka alebo ľadový čaj aj kokteily na paličke iba pre dospelých pripravené podľa obľúbených nápojov. Dobroty na paličke...
Posielame do 3 pracovných dní
6,95 € 5,12 €
Zľava: 26%
 Sýry (Patricia Michelson)
Sýry
Patricia Michelson | Svojtka § Co., s.r.o. (2012)
Svět sýrů je tak vzrušující! Podobně jako víno má i každý sýr svou vlastní individualitu. Cítíte-li se nejistí anebo vás odrazuje obrovská škála a výběr sýrů, je tato kniha právě pro vás. Společně s nádhernými obrázky, které vám pomohou zorientovat se v nabídce, obsahuje také množství zasvěcených informací. Dozvíte...
Posielame do 3 pracovných dní
20,63 € 14,05 €
Zľava: 32%
Vaříme v horkovzdušné troubě (Karina Havlů)
Vaříme v horkovzdušné troubě
Karina Havlů | Vyšehrad spol.s.r.o. (2013)
Horkovzdušná trouba dnes již není žádným technickým výkřikem, ale je již běžně montovaná do všech sporáků. Stále ale oplývá samými klady, z nichž nejpodstatnější je ten, že v ní můžeme připravovat zdravotně nezávadná, chutná jídla s minimální spotřebou tuku a zároveň nedochází ke ztrátě vitaminů a jiných důležitých látek prospěšných...
Posielame do 3 pracovných dní
11,99 € 8,97 €
Zľava: 25%
Vše o uzení (Vladimír Dyk)
Vše o uzení
Vladimír Dyk | GRADA Publishing, a.s. (2012)
Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma...
Dostupnosť: Predobjednávka
9,35 € 7,32 €
Zľava: 22%
Učebnice zavařování a konzervace. Jak uchovávat potraviny (Jan Jílek)
Učebnice zavařování a konzervace. Jak uchovávat potraviny
Jan Jílek | Fontána (2001)
Kniha se podrobně věnuje zpracování a konzervaci ovoce a zeleniny v domácích podmínkách. Zaměřuje se na způsoby, jak lze rychle, šetrně a ekonomicky zpracovat přebytek zahradní produkce, jak prodloužit trvanlivost, svěžest a nutriční hodnotu rychle se kazících plodů téměř až do nové sklizně. Do detailu se seznámíte s přípravou nálevů...
Posielame do 3 pracovných dní
4,14 € 3,21 €
Zľava: 22%
Babičkina špajza nad zlato (Stanislava Preclíková Wurfl; Renato Magát)
Babičkina špajza nad zlato
Stanislava Preclíková Wurfl; Renato Magát | Vydavateľstvo Príroda, s.r.o. (2013)
Za čias našich starých a prastarých mám dobrú gazdinú hodnotili nielen podľa stavu domácnosti, ale aj podľa toho, ako bohato zásobila svoju špajzu rôznymi zaváraninami, kompótmi, konzervovanou zeleninou, prípadne výrobkami z mäsa. V posledných rokoch sa domáce konzervovanie z moderných domácností čoraz viac vytráca. Ľudia nemajú často čas...
Dostupnosť: Vypredané
14,99 € 10,67 €
Zľava: 29%
Vypredané
Luskoviny (Miroslav Houba)
Luskoviny
Miroslav Houba | Profi Press (2018)
Charakteristika - Pěstování - Využití
Luskoviny jsou všestranně využitelné plodiny. Rozsah jejich pěstovaní se v poslední době významně mění, narůsta jejich role ve struktuře pěstovaných plodin, v péči o půdni úrodnost, ale i ve výživě lidí. Luskoviny mají velký význam rovněž v systému půda-rostlina-zvíře.Rukopis předkládané knihy je velmi obsáhly, široce zaměřený tak, aby postihl celou...
Dostupnosť: Vypredané
13,30 € 11,70 €
Zľava: 12%
Vypredané
Nakládáme zeleninu (Lorenz-Ladener Claudia)
Nakládáme zeleninu
Lorenz-Ladener Claudia | GRADA Publishing, a.s. (2016)
Víte, že nakládání pomocí mléčného kvašení neboli fermentace je geniálním způsobem konzervování zeleniny? I to, že kvašená zelenina dokáže s vaším zdravím dělat divy? Pokud ne, tato kniha nabízí skvělou možnost, abyste s tím něco udělali.
Dostupnosť: Vypredané
14,05 € 10,98 €
Zľava: 22%
Vypredané
1 2 3 »