Recepty prastarej matere
| Autor: | Terézia Vansová |
| Vydavateľstvo: | Ikar, a.s. |
| Rok vydania: | október, 2019 |
| EAN: | 9788055168647 |
| ISBN: | 978-80-551-6864-7 |
| Počet strán: | 328 |
| Typ tovaru: | Viazané knihy |
| Jazyk: | slovenský |
| Rozmery: | 165x240x33 mm |
| Žáner: | Hobby - muži, Hobby - ženy, Kuchyňa, domácnosť, záhrada |
| Vydanie: | 1 |
Viac o knihe Recepty prastarej matere (Terézia Vansová)
Recepty prastarej matere sú jedinečným svedectvom o tom, čo stálo na slovenských stoloch pred viac ako storočím. Táto kuchárska kniha, prvýkrát vydaná v roku 1914, je historicky prvou kuchárskou knihou na Slovensku — a jej hodnota presahuje ďaleko za hranice varenia.
Čo kniha obsahuje
Na svojich stránkach skrýva vyše 900 receptov slovenských gazdiniek z prelomu 19. a 20. storočia. Recepty pokrývajú celé spektrum dobovej kuchyne — od polievok, mäsových jedál a diviny cez múčniky, kysnuté cesto až po pudingy a ďalšie dobové delikatesy. Toto vydanie je faksimile tretieho, rozšíreného vydania z roku 1930, ktoré vydal nakladateľ F. Klimeš v Liptovskom sv. Mikuláši — čitatelia teda dostávajú knihu presne v podobe, v akej ju vnímali čitatelia pred vyše deväťdesiatimi rokmi.
Viac než len recepty
Mnoho jedál z čias prastarých materí sa na Slovensku pripravuje dodnes. No rovnako vzácna ako samotné recepty je dobová podoba slovenčiny — jazyk, ktorý v tejto forme nenávratne patrí minulosti. Kniha je tak súčasne kulinárskym dokumentom aj jazykovým svedectvom o živote slovenských rodín na prelome storočí.
O autorke
Terézia Vansová (1857 – 1942) patrí medzi najvýznamnejšie slovenské spisovateľky konca 19. a začiatku 20. storočia. Bola zakladateľkou a redaktorkou prvého ženského časopisu na území dnešného Slovenska — Dennica, ktorý vychádzal v rokoch 1898 až 1914. Pôsobila tiež ako funkcionárka ženského spolku Živena, podporovateľka ochotníckeho divadla, etnografka a priekopníčka ženského románu. V roku 1927 získala štátnu cenu za román Kliatba. Recepty prastarej matere dokazujú, že jej záujem o slovenský ľud a jeho každodenný život presahoval rámec literatúry.
Pre koho je kniha určená
- Pre milovníkov tradičnej slovenskej kuchyne a ľudových receptov
- Pre záujemcov o históriu Slovenska a kultúrne dedičstvo
- Pre všetkých, koho fascinuje dobová slovenčina a jazyk predkov
- Ako originálny darček — pre seniorov, učiteľov slovenčiny, ale aj mladých ľudí objavujúcich korene
FAQ, otázky našich čitateľov
O čom je kniha Recepty prastarej matere?
Je to historická kuchárska kniha zostavená Teréziou Vansovou, ktorá prvýkrát vyšla v roku 1914 ako vôbec prvá kuchárska kniha na Slovensku. Obsahuje vyše 900 receptov slovenských gazdiniek z prelomu 19. a 20. storočia, pričom toto vydanie je faksimile tretieho vydania z roku 1930.
Koľko receptov obsahuje kniha Recepty prastarej matere?
Kniha obsahuje vyše 900 receptov, ktoré zachytávajú tradičnú slovenskú kuchyňu z prelomu 19. a 20. storočia – od bežných domácich jedál až po pokrmy náročnejšej kuchyne.
Čím je kniha Recepty prastarej matere výnimočná?
Je to vôbec prvá kuchárska kniha vydaná na Slovensku. Okrem receptov ponúka aj autentickú podobu dobovej slovenčiny z čias prastarých materí, ktorá má svojrázny jazykový pôvab. Toto vydanie vychádza ako faksimile originálu z roku 1930.
Kto je autorka knihy Recepty prastarej matere?
Autorkou je Terézia Vansová (1857 – 1942), jedna z najvýznamnejších slovenských spisovateliek konca 19. a začiatku 20. storočia. Bola zakladateľkou prvého slovenského ženského časopisu Dennica, etnografkou a priekopníčkou ženského románu. V roku 1927 získala štátnu cenu za román Kliatba.
Je kniha Recepty prastarej matere vhodná ako darček?
Áno. Kniha je výnimočným darčekom pre milovníkov tradičnej slovenskej kuchyne, histórie aj slovenského jazyka. Hodí sa aj ako darček pre seniorov, ktorí si pamätajú staré recepty, alebo pre každého, kto sa zaujíma o kultúrne dedičstvo Slovenska.
