Mama, mňam (2.vydanie)
| Autor: | Jana Malaga, kolektív |
| Vydavateľstvo: | Content agency s.r.o. |
| Rok vydania: | 2022 |
| EAN: | 9788097304447 |
| Počet strán: | 272 |
| Typ tovaru: | pevná |
| Jazyk: | SK Slovenský jazyk |
| Rozmery: | 170x240 mm |
| Žáner: | Kuchárske knihy |
| Číslo v sérií: | 1 |
| Edícia: | Mama, mňam |
Viac o knihe Mama, mňam (2.vydanie) (Jana Malaga)
Keď sa dieťa začína sťahovať od mamininho mlieka k prvým lyžičkám skutočného jedla, každá mama hľadá spoľahlivý kompas. Mama, mňam vznikla práve ako odpoveď na túto potrebu - nie ako ďalšia kniha plná protichodných rád z internetu, ale ako publikácia pevne zakotvená v medicíne založenej na dôkazoch (EBM). Druhé, doplnené a revidované vydanie z roku 2022 prináša aktualizovaný obsah aj rozšírenú sekciu otázok a odpovedí.
Prečo práve táto kuchárka?
Na slovenskom trhu nie je veľa kuchárskych kníh pre deti, ktoré by za svojím obsahom mali skutočnú odbornú garanciu. Mama, mňam stojí na spolupráci kolektívu mamičiek-blogeriek a odbornej garantky Silvie Horeckej, ktorá zostavila teoretickú časť. Výsledkom je publikácia, ktorú ocenila aj MUDr. Dana Jurečková, PhD., primárka detského a novorodeneckého oddelenia - podľa jej hodnotenia kniha obsahuje medicínsky overené informácie a množstvo receptov z praxe, ktoré spĺňajú nutričné požiadavky dojčiat a batoľat.
Dve časti, jeden cieľ
Kniha je rozdelená na teoretickú a receptovú časť. Teoretická časť pokrýva všetky zásadné témy okolo zavádzania príkrmov: zloženie a význam materského mlieka, vhodné tuky pre deti, zavádzanie alergénov, úlohu zeleniny, ovocia, mäsa, rýb, strukovín, vajíčok a mliečnych výrobkov, dôležitosť vlákniny a obilnín aj zdravý pitný režim.
Nové druhé vydanie navyše obsahuje priamo zodpovedané otázky, s ktorými sa mamičky najčastejšie stretávajú - a na ktoré sa odpovede online rozchádzajú. Patria medzi ne napríklad:
- Prečo dieťa pri prvých príkrmoch napína a nevie prehltnúť?
- Čo robiť, ak dieťa odmieta zeleninu?
- Ako získať dostatok vápnika a železa pri anemickom dieťati?
- Odkedy môže dieťa jesť pečeň, huby alebo kvasenú kapustu?
- Aké ryby sú pre deti vhodné a kedy ich zaradiť?
161 receptov - od kaší po omáčky
Receptová časť ponúka 161 overených receptov pre deti od ukončeného 4. mesiaca, z čoho až 99 receptov je určených pre bábätká do 1 roka. Všetky využívajú tradičné slovenské suroviny bežne dostupné v obchodoch - bez polotovarov a bez exotických ingrediencií. Recepty sú zoradené chronologicky podľa odporúčaného veku, takže mamička vždy ľahko nájde, čo uvariť práve teraz.
- 44 kaší
- 24 polievok
- 13 mäsových jedál
- 12 jedál z rýb
- 12 nátierok
- 7 omáčok na cestoviny
Z jednotlivých receptov viete pripraviť až 5 chutných jedál denne, takže kniha pokryje celý denný jedálniček drobca.
O autorke a kolektíve
Jana Malaga je slovenská food blogerka a hlavná autorka projektu Mama, mňam. Myšlienku knihy iniciovala a zjednotila kolektív slovenských mamičiek-blogeriek, ktoré prispeli vlastnými receptmi overenými v praxi. Výsledkom je komunita, nie len autorka - čo sa odráža v autenticite každého receptu. Jana Malaga je tiež spoluautorkou nadväzujúceho dielu Mama, mňam 2, zameraného na recepty pre staršie deti.
Pre koho je kniha určená
Mama, mňam je ideálna pre mamičky na materskej dovolenke, ktoré práve začínajú s príkrmami, ale aj pre skúsené mamy hľadajúce nové inšpirácie pre jedálniček drobca. Oceníte ju aj ako praktický darček k narodeniu dieťaťa - spolu s druhým dielom série tvorí kompletného sprievodcu výživou od dojčenského veku po predškolský vek.
FAQ, otázky našich čitateľov
O čom je kniha Mama, mňam (2. vydanie)?
Je to slovenská kuchárka zameraná na výživu detí od ukončeného 4. mesiaca. Obsahuje odbornú teoretickú časť o zavádzaní príkrmov podloženú medicínou založenou na dôkazoch (EBM) a 161 receptov overených mamičkami - od kaší cez polievky, mäsové jedlá, jedlá z rýb až po nátierky.
Je kniha Mama, mňam (2. vydanie) súčasťou série?
Áno, kniha je prvým dielom série Mama, mňam. Nadväzuje na ňu druhý diel Mama, mňam 2, ktorý sa zameriava na recepty pre staršie deti a náročnejšie mamičky.
Čím sa líši 2. vydanie knihy Mama, mňam od pôvodného?
Druhé vydanie je doplnené a revidované - pribudla sekcia s najčastejšími otázkami mamičiek, na ktoré sa odpovede v online priestore často líšia alebo sú nepodložené. Recepty a odborná časť boli aktualizované.
Pre aký vek detí sú recepty v knihe Mama, mňam?
Recepty sú určené pre deti od ukončeného 4. mesiaca. Až 99 z celkových 161 receptov je špeciálne vytvorených pre bábätká do 1 roka a sú zoradené chronologicky podľa odporúčaného veku zavádzania.
Je kniha Mama, mňam vhodná pre začínajúce mamičky bez skúseností s varom?
Áno, kniha je určená práve pre mamičky, ktoré začínajú s príkrmami. Recepty využívajú tradičné a bežne dostupné slovenské suroviny bez polotovarov a sú doplnené praktickými radami od odbornej garantky.
Kto je odbornou zárukou knihy Mama, mňam?
Odbornú garanciu teoretickej časti zabezpečuje Silvia Horecká. Recepty pochádajú od kolektívu slovenských mamičiek - blogeriek a influenceriek - ktoré ich overili v praxi v domácej kuchyni.
