Pre milovníkov mäsa a hydiny je panvicu wok nepostrádateľná. Pre úpravu mäsa sotva nájdeme zdravší postup. Varenie na panvici je rýchle a šetrné, pretože smažíme pri vysokej teplote a na veľmi malom množstve tuku. Mäso tak získa krásnu zlatú farbu, na povrchu bude chrumkavé, ale vo vnútri zostane šťavnaté a jemné. Nezameniteľnú exotickú chuť mu potom dodajú typická ázijská korenie a omáčky. Táto kniha obsahuje recepty na prípravu jedál z bravčového, jahňacieho, hovädzieho, teľacieho mäsa i hydiny.