Držka v nebi - 4. kuchařka

V říjnu 2025 vychází čtvrtá kuchařka Těhotnýho kuchaře - poprvé s fotkami jídel!

Legendární série "Cháluj..." má pokračování! Nová kuchařka přináší 89 receptů na 240 stranách a poprvé taky fotky vybraných jídel doplněné o stylové ilustrace. Nechybí ani typický komentář Těhotnýho kuchaře, díky kterému je příprava jeho pokrmů ještě zábavnější.

Seznam receptů v knize: 

Snídaně

• Snídaňový sendvič
• Pravé americké lívance
• Nadýchaná suflé omeleta na slaný i sladký způsob
• Klasický BLT sendvič
• French toast, moje nejoblíbenější sladká snídaně
• Shakshuka – skvělá snídaně z jedné pánve

Svačiny a chuťovky

• Utopenci s kysaným zelím a jalapeño papričkou
• Nakládaná červená cibulka
• Pomazánka „Budapešť“
• Bulharka
• Feferonkový salát podle mě
• Krakonošovy drny aneb kapustové bramboráky

Polévky

• Pórkovo-bramborová krémová polévka
• Hráškový krém
• Krémová polévka z pečené zeleniny
• Květáková krémová polévka se sýrovým toustem

Česká kuchyně

• Rajská omáčka s hovězím masem a knedlíky
• Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší
• Houbový kuba se škvarkama
• Hovězí kližka na červeném víně
• Francouzské brambory, jak je dělávala máma
• Čevabčiči po česku
• Vepřové plátky zapečené smetanou a sýrem
• Španělský ptáček XXL
• Vídeňská roštěná jako hotovka
• Velikonoční nádivka s medvědím česnekem
• Pomalu pečený vepřový bůček s křupavou kůrkou
• Bavorská sekaná v housce
• Hovězí žebro s koprovo-okurkovou omáčkou
• Štěpánská hovězí pečeně
• Krůtí játra na minutku
• Soukenický sekaný řízek
• Pečená vepřová plec, dušená mrkev
• Letní koprová omáčka (bezlepková)
• Vepřová plec v kapustě (bez lepku)
• Studentský řízek v pivním těstíčku
• Knedlíky s vejci v lahůdkové verzi
• Svíčková na smetaně jako od babičky
• Domácí lečo s klobásou a krémovými vajíčky
• Zbojnický skřivan
• Poctivý vepřový guláš z jedné pánve
• Vepřová pečeně ve vinném těstíčku

Grilování

• Kuřecí měšec na grilu
• Smash burger na cortenovém grilu
• Krkovice na černém pivu na grilu
• Burger v županu, ideální na párty

Speciality

• Langoše 3.0, konečně správně
• Fazole Cannellini po italsku
• Květák jako „steak“
• Kuře Adobo
• Eintopf – skvělé jídlo z jednoho hrnce
• Hovězí v chilli omáčce na několik způsobů

Slané pečivo

• Domácí cibulový chléb
• Domácí rohlíky obzvláště vypečené
• Domácí nadýchané housky
• Italská focaccia
• Hamburgerové bulky s čedarem a jalapeño
• Německé „Brötchen“
• Domácí škvarkový chléb
• Žemle na americký hot dog
• Tousťák z Pařížský – Japanese Milk Bread

Pasta/Těstoviny

• Aglio olio s medvědím česnekem
• Masové koule s medvědím česnekem v rajčatové omáčce
• Krémové špagety s karamelizovanou cibulí
• Pasta alla Zozzona

Saláty a lehká jídla

• Salát Coleslaw
• Letní rajčatový salát
• Těstovinový salát – letní verze
• Podzimní salát s telecí pečení

Maso

• Vepřová panenka s omáčkou z kampotského pepře
• Telecí váleček pečený dorůžova

Přílohy a dipy

• Bramborové knedlíky na páře
• Bramborová lepenice
• Letní bramborový salát s koprem
• Nejlepší tatarská omáčka
• Zelená majonéza z medvědího česneku

Sladké

• Zapečené fleky s tvarohem
• Jednoduchá žíhaná buchta
• Nejrychlejší tvarohový koláč
• Tvarohový koláč s drobenkou
• Domácí nadýchané loupáky
• Velikonoční mazanec
• Tvarohový koláč „Hanka“
• Jahodový řez podle Café Na Výsluní
• Buchta s pudinkem a zakysankou
• Tvarohové koláče podle Jana Maška
• Ajvencaj buchta z internetu
• Lotuskový nepečený cheesecake