Autorka prežila dvadsať rokov v južnom Taliansku a ako Češka sa snažila byť ako ostatní talianskej manželky. Veľmi skoro pochopila, že jedlo je pre Talianov pravdepodobne najdôležitejšou vecou v živote a porekadlá, že láska prechádza žalúdkom, nie je ani trochu nadnesené - muža nestačí jednoducho nasýtiť, ale jedlo musí byť skutočne dobré.Tak nazbierala od početných manželových príbuzných, susediek a kamarátok recepty . Po návrate do Čiech začala tá "úžasná jedlá, ktoré vyžadujú minimum peňazí a času, zato veľa fantázie" skúšať so svojimi pražskými kamarátkami. A opäť mala úspech. Zrejme preto, že jej kuchárka nie je len nejakou sumarizáciou receptov, ale postihuje aj "filozofiu" talianskej kuchyne a necháva nahliadnuť aj do zákulisia talianskej rodiny.