Prešporskí pekári a ich špeciality
| Autor: | Jana Magdaléna Májeková |
| Vydavateľstvo: | Marenčin PT |
| Rok vydania: | 2020 |
| EAN: | 9788056905449 |
| Počet strán: | 192 |
| Typ tovaru: | Pevná väzba s prebalom, lesklá |
| Jazyk: | slovenský |
| Rozmery: | 205,0x140,0x15,0 mm |
| Žáner: | Dejiny miest |
| ISBN: | 978-80-569-0544-9 |
| Edícia: | Bratislava – Pressburg |
Viac o knihe Prešporskí pekári a ich špeciality (Jana Magdaléna Májeková)
Kto piekol chlieb, ktorý jedli prešporskí mešťania pred dvesto rokmi? Kde bývali, čo predávali a čo ich preslávilo za hranicami mesta? Prešporskí pekári a ich špeciality sú nezvyčajným pohľadom do dejín každodenného života Bratislavy — cez remeslo, ktoré bolo po stáročia neoddeliteľnou súčasťou mestského života.
Kniha nás prevedie po stopách pekárskych majstrov a ich výrobkov z pohľadu domácich obyvateľov aj zahraničných návštevníkov. Neobchádza ani pekárske cechy a združenia, ktoré mali v živote pekárov nezastupiteľný význam. Osudy pekárov ilustrujú obrázky, úryvky z dobovej tlače i príbehy konkrétnych ľudí.
O autorke
Jana Magdaléna Májeková (nar. 1996, Bratislava) vyštudovala históriu na Filozofickej fakulte Univerzity Komenského v Bratislave a pôsobí ako interná doktorandka na Historickom ústave SAV, kde sa špecializuje na dejiny Bratislavy v 19. storočí. Kniha Prešporskí pekári a ich špeciality jej vyšla v roku 2020 vo vydavateľstve Marenčin PT v edícii Bratislava – Pressburg a autorka ju považuje za svoj najväčší doterajší odborný úspech.
Pre koho je kniha určená
- Záujemcovia o históriu Bratislavy a každodenný mestský život
- Milovníci histórie remesiel, gastronómie a kultúrnych dejín
- Čitatelia, ktorých zaujíma história stredoeurópskeho mesta a jeho obyvateľov
- Vhodná ako originálny darček s bratislavskou tematikou
FAQ, otázky našich čitateľov
O čom je kniha Prešporskí pekári a ich špeciality?
Kniha sa venuje dejinám pekárskeho remesla v Prešporku (dnešnej Bratislave) od stredoveku do konca 19. storočia. Prináša príbehy konkrétnych pekárskych majstrov, ich výrobkov a cechov, pričom čerpá z dobovej tlače, fotografií a archívnych materiálov.
Je kniha Prešporskí pekári a ich špeciality súčasťou série?
Áno, kniha vyšla v edícii Bratislava – Pressburg vydavateľstva Marenčin PT, ktorá sa venuje histórii a každodennému životu Bratislavy v rôznych obdobiach.
Kto je autorka knihy Prešporskí pekári a ich špeciality?
Autorkou je Jana Magdaléna Májeková, historička a interná doktorandka na Historickom ústave SAV, ktorá sa špecializuje na dejiny Bratislavy v 19. storočí.
Pre koho je kniha Prešporskí pekári a ich špeciality vhodná?
Kniha je určená záujemcom o históriu Bratislavy a každodenný život v meste, ako aj milovníkom histórii remesiel a gastronómie. Ocenia ju aj čitatelia hľadajúci darček s bratislavskou tematikou.
Aké špeciality prešporských pekárov kniha opisuje?
Kniha sa venuje napríklad sladkým suchárom a makovým či orechovým bajglom, ktoré sa stali symbolom Prešporka a preslávili mesto na európskych panovníckych dvoroch i za oceánom.
Ďalšie knihy z edície Bratislava – Pressburg
+Keďže názov hovorí o prešporských pekároch, očakávala som aspoň spomenutie iných pekárenských výrobkov, napríklad druhov, prípadne tvarov chleba. Kniha je zameraná na pajgle.