Sami Tamimi
Sami Tamimi je jedinečný palestínsko-britský šéfkuchár a multi-award-winning autor, ktorý prináša bohatú a autentickú kuchyňu z Blízkeho východu. Jeho diela, ako napríklad "Ottolenghi: The Cookbook", "Jerusalem: A Cookbook" a "Falastin: A Cookbook", sú mnohokrát ocenené a prinášajú nový pohľad na tradičnú kuchyňu. Je známy svojou kreativitou a úspešnou spoluprácou s Yotamom Ottolenghim, ktorá viedla k založeniu úspešných deli a reštaurácií v Londýne. Medzi jeho najvýznamnejšie ocenenia patrí James Beard Award za najlepšie medzinárodné cookbooks. Písanie knih a komponovanie arabskej poézie sú len niektoré z jeho tvůrčích aktivít. Žije v Londýne s partnerom Jeremy Kellym a aktivne sa zaoberá písaním aj vďaka silnému vplyvu svojho domáceho prostredia.
Knihy od: Sami Tamimi
Jeruzalém
Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich...
Posielame
do 3 pracovných dní
Jeruzalém
Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich...
Posielame
do 5 pracovných dní
Falastin: A Cookbook
FALASTIN is a love letter to Palestine, the land and its people; an evocative collection of over 110 unforgettable recipes and stories from the co-authors of Jerusalem and Ottolenghi: The Cookbook, and Ottolenghi SIMPLE.
Travelling through Bethlehem, East Jerusalem, Nablus, Haifa, Akka, Nazareth, Galilee and the West Bank, Sami and Tara...
Dostupnosť:
Vypredané
Vypredané
Ottolenghi: The Cookbook
Sami Tamimi, Yotam Ottolenghi | Ebury Publishing, an imprint of The Random House Group Limited (2016) 
Ottolenghi changed the way we cook in this country just as surely and enduringly as Elizabeth David's A Book of Mediterranean Food had in 1950.
It brought into our kitchens bold flavours, a vivid simplicity, a spirited, but never tricksy inventiveness and, above all, light. (Nigella Lawson). Inspired by their childhoods...
Dostupnosť:
Vypredané
Vypredané
Jerusalem
Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the...
Dostupnosť:
Vypredané
Vypredané
Sami Tamimi - životopis
Sami Tamimi sa narodil v Jeruzaleme a bol už od detstva vystavený kuchyni. Jeho pôvodné prostredie a kultúra ho tvorili a viedli k jeho kariére v gastronómii. Počiatky kariéry si odkryl ako commis-chef v jednom jeruzalemskom hoteli. Postupne sa vypracoval v mnohých reštauráciách a etnických tradíciách, až sa stal hlavným chefom v reštaurácii Lilith v Tel Avive v 90. rokoch. V roku 1997 sa presťahoval do Londýna, kde pôsobil ako hlavný šéfkuchár v Baker and Spice. V roku 2002 založil spolu s Noamom Barom a Yotamom Ottolenghim prvú reštauráciu Ottolenghi. Dnes je spolumajiteľom šiestich deli a reštaurácií v Londýne. Sami Tamimi je známy svojou tvorbou, ktorá sa sústreďuje na tradičnú blízkovýchodnú kuchyňu, ale aj na moderné a kreatívne recepty. Jeho knihy ako "Jerusalem" a "Falastin" prinášajú jedinečný pohľad na tradičné palestínske a izraelské jedlá. Momentálne pracuje na svojej prvej samostatnej knihe "Boustany". Sami Tamimi je multi-award-winning autor, ktorý získal mnohé ocenenia za svoje knihy. Medzi najvýznamnejšie patriarchuje James Beard Award za "Jerusalem". Je aktívny v sociálnych sieťach a pôsobí ako úspešný food writer a restauratér.
