Výroba syrov (1. akosť)
od Karol Herian z vydavateľstva OZ Vidiecky parlament na Slovensku 2022 
Výroba syrov (1. akosť)
od Karol Herian z vydavateľstva OZ Vidiecky parlament na Slovensku 2022
| Autor: | Karol Herian |
| Vydavateľstvo: | OZ Vidiecky parlament na Slovensku |
| Rok vydania: | 2022 |
| EAN: | 9788097388614 |
| Počet strán: | 208 |
| Typ tovaru: | pevná |
| Jazyk: | SK Slovenský jazyk |
| Rozmery: | 170x240 mm |
| Žáner: | Potravinárstvo |
| Poškodenie: | narazený roh |
Dôvod zľavy: narazený roh.
(šípka môže zobrazovať poškodenie)
Produkt bol vystavený na našej predajni a má drobné poškodenie (prípadne výrobnú chybu), ktoré môžete vidieť na obrázku. Produkt je nový, nepoužívaný.
Dôvod cenového zvýhodnenia: narazený roh.
Poškodenie sa môže líšiť od ukážky (v prípade, ak máme viac kusov skladom).
Knihu si môžete zakúpiť aj bez poškodenia kliknutím na tento odkaz.
Viac o knihe Výroba syrov (1. akosť) (Karol Herian)
Autor publikácie Ing. Karol Herian, CSc. skromne uvádza, že zmyslom tejto publikácie je jednoduchým spôsobom poukázať na možnosti spracovania mlieka v malovýrobných podmienkach na dobré, kvalitné a zdravotne bezpečné syry. Je akýmsi návodom a základnou informáciou o výrobe syrov pre výrobcov syrov a pre všetkých priateľov syrov. Pri písaní využíval najmä svoje bohaté praktické skúsenosti a svoje publikácie v odborných časopisoch a zo školení mliekarenských a farmárskych pracovníkov.
Táto publikácia je vynikajúcim sprievodcom pre všetkých, ktorí majú záujem vyrábať, ale i konzumovať kvalitné syry.
