Pokud jste na bezlepkové dietě, pravděpodobně jste už zjistili, že pečení bez lepku má svá úskalí. Bezlepkové suroviny se chovají jinak než ty klasické a bezlepkové pečení Vás, pokud jste byli zvyklí na klasickou českou kuchyni, nemusí vždy uspokojit. Se stejnými problémy se potýkala i autorka této knihy.

Odmítala se smířit s tradiční chutí bezlepkového pečení, a jelikož nenarazila na recepty, které by jí chutnaly, vymyslela si své vlastní. Kniha obsahuje recepty jak klasické, jako ten na bábovku, tak inovativnější, jako pečení z tvarohu a ovesných vloček. Sto bezlepkových a bezlaktózových receptů může být i Vašich „100 kroků ke zdraví“. Stačí jen vykročit.