Knihy od: Cosima Bellersen Quirini

Vyrobit sýr dokáže každý! Udělat si domácí mléčné výrobky? Není nic snadnějšího! Autorka této knížky má také jenom "docela normální" kuchyň. S těmi nejjednoduššími pomůckami vyrábí jogurty, podmáslí, čerstvé či plísňové sýry, kořeněné tvrdé sýry a spoustu dalších věcí. V této knize vysvětluje různé metody zpracování mléka a představuje množství...

Ak niektorého člena rodiny niečo štípe, z niečoho kvapká, niečo ho svrbí alebo bolí, mama alebo starké hneď vedia, ako mu pomôcť. Vždy majú poruke nejaký lacný a rýchly domáci liek, ktorý nemá nežiaduce vedľajšie účinky.V knižke nájdete takmer úplne zabudnuté staré a jednoduché liečebné metódy s presným postupom. Vďaka...

Připraveno s láskou
Jak si připravit z vlastních surovin domácí salám, sýr či upéct chleba nebo zpracovat úrodu ovoce a zeleniny? Provozujete agroturistiku a chcete nabídnout něco nového pro své klienty? V této publikaci naleznete spoustu receptů a netradičních nápadů. Inspirujte se více než 650 recepty a jejich variacemi, praktickými radami a tipy,...

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí. A pokud jste si až do dnešního...

Ako si pripraviť z vlastných surovín domácej salámu, syr či upiecť chleba alebo spracovať úrodu ovocia a zeleniny? Prevádzkujete agroturistiku a chcete ponúknuť niečo nové pre svojich klientov? V tejto publikácii nájdete množstvo receptov a netradičných nápadov. Inšpirujte sa viac ako 650 recepty a ich variáciami, praktickými radami a tipy,...

Chcete vedieť, čo sa skrýva vo vašej kozmetike? Viete si predstaviť, aké by to bolo, keby ste si krémy, šampóny a masti pripravovali vlastnoručne? Cosima Bellersen Quirini vám ukáže, ako si môžete z jednoduchých a prírodných surovín vyrobiť kvalitnú kozmetiku. Doprajte si jemný krém na ruky, intenzívne mlieko proti starnutiu,...

Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů. Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu. S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je domácí výroba těchto lahůdek docela jednoduchá. Nechte se inspirovat více než 250 recepty a jejich variantami na...

Chcete vedieť, čo sa skrýva vo vašej kozmetike? Viete si predstaviť, aké by to bolo, keby ste si krémy, šampóny a masti pripravovali vlastnoručne? Cosima Bellersen Quirini vám ukáže, ako si môžete z jednoduchých a prírodných surovín vyrobiť kvalitnú kozmetiku. Doprajte si jemný krém na ruky, intenzívne mlieko proti starnutiu,...

U uzenin rozhodně platí, že když si je uděláme sami, jsou nejlepší. Jsou totiž podle vaší chuti a navíc přesně víte, z čeho jsou vyrobené, a že jsou kvalitní. V úvodu knihy se dozvíte vše o potřebných surovinách a postupech, pak už následují kapitoly, které vás podrobně seznámí s...