Knihy od: Miloslav Nosovský

Snáď všetky druhy jedál môžeme pripraviť zapečením, ktoré pridá pokrmom ľahkosť a krehkosť.

V této knížce nahlížíme do historie používání koření, objevování jeho blahodárného vlivu na jídelníčky celého světa a rozvěž poznávání jeho léčivých účinků. U jednotlivých druhů koření vám prozradíme mnoho z jejich kouzel a nabídneme vám lákavou řadu nových receptů a rad z exotických zemí původu.

„Hostina bez sýru je jako kráska bez jednoho oka“ praví motto kuchařky , která vás chce tohoto omylu vyvarovat a nabízí vám návody na následující druhy jídel: polévky a sýr, předkrmy a sýr, ryby a sýr, drůbež a sýr, maso a sýr, dezerty a sýr, pomazánky a sýr, pečivo a...

Guláše, perkelty, ragú, frikasé, tokáně, soté...Jíst je nutnost, ale aby měl člověk z jídla požitek, to je umění.Tímto starým německým příslovím Miroslav Nosovský otevírá svou publikaci, do které soustředil recepty na guláše, jak je známe my, a na další podobné speciality z celého světa.