Čeněk Zíbrt
Čeněk Zíbrt bol český kulturný historik, folklorista a etnograf, ktorý vnesol do českých dejín novú dimenziu cez sústavné skúmanie života prostého ľudu. Známy je ako zakladateľ české kulturnej histórie a ako spoluzakladateľ časopisu „Český lid“. Medzi jeho najvýznamnejšie diela patrí „Jak se kdy v Čechách tancovalo“ a série „Bibliografie české historie I.-V.“, ktoré predstavujú rozsiahle kompilácie o histórii tance a bibliografii českých dejín. Zíbrtovu tvorbu charakterizuje jeho dlhodobé pôsobenie v redakčných pozíciách, ako napríklad vo vedení „Časopisu Musea království Českého“.
Knihy od: Čeněk Zíbrt
Staročeský perník
Peču, pečeš, pečeme! Perníková srdce z pouti, lité perníkové řezy, drobné perníčky - pečení perníků je úzce spjato se vzpomínkami na dětství, na vánoční čas, rodinu i všechny blízké.Kořenná vůně perníku neomylně připomene domov a maminku s kormoutkem v ruce, jak trpělivě zdobí jeden perníček za druhým.Nové, upravené vydání knihy...
Posielame
do 5 pracovných dní
Česká kuchyně za dob nedostatku
Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír.Publikace, jejíž první...
Dostupnosť:
Vypredané
Vypredané
Staročeský perník
Peču, pečeš, pečeme! Perníková srdce z pouti, lité perníkové řezy, drobné perníčky - pečení perníků je úzce spjato se vzpomínkami na dětství, na vánoční čas, rodinu i všechny blízké.
Kořenná vůně perníku neomylně připomene domov a maminku s kormoutkem v ruce, jak trpělivě zdobí jeden perníček za druhým.
Nové, upravené vydání knihy...
Dostupnosť:
Vypredané
Vypredané
Z historie piva
Po velmi pozitivním přijetí Veselých chvil v životě lidu českého přichází nakladatelstvíVyšehrad s dalším „zíbrtovským“ projektem, jímž je výbor z textů tohoto významnéhoetnologa na téma našeho národního nápoje – piva. Základ výboru tvoří Zíbrtova kniha„Z dějin piva a pivovarnictví“, doplněná o další texty z publikací „Listy z kulturních dějinměst pivovarů...
Dostupnosť:
Vypredané
Vypredané
Česká kuchyně za dob nedostatku
"Roku 1817, před sto lety, po neúrodě let tehdejších v celé střední Evropě, překvapil všechny vrstvy obyvatelstva hrozivý nedostatek obilí se svými průvodci, nedostatkem mouky a chleba, hladem. Hospodáři, lidumilové, znalci přírody, lékaři o překot závodili, jinde i u nás, v ušlechtilém snažení získati náhrady výživy posavad neobvyklé. Dokazovali,...
Dostupnosť:
Vypredané
Vypredané
Staročeské umění kuchařské
¦Staročeské umění kuchařské historika dr. Čeňka Zíbrta, je impozantním dílem. Nikdo neučinil pro zmapování dějin českého kuchařského umění více než on. Díky zachovaným kuchařkám, počínaje rukopisnou kuchařkou z 15. století a konče Knihou kuchařskou Kateřiny Koniášové z roku 1712, které shromáždil Čeněk Zíbrt ve svém nedostižném a nedoceněném díle, vydaném...
Dostupnosť:
Vypredané
Vypredané
Vypredané
Čeněk Zíbrt - životopis
Čeněk Zíbrt sa narodil v roku 1864 v Kostelci nad Vltavou a vyrastal v tradičnej majetnej selskej rodine. Po strátě rodičov bola jeho výchova prevzatá prarodičmi a tety Marie Soulkovou, ktorá ho podporovala počas jeho štúdií. Zíbrt navštevoval gymnázium v Písku a neskôr študoval na univerzite v Prahe, kde získal doktorát z filozofie v roku 1888. Hlavné Zíbrtovy záujmy sa sústredili na folkloristiku a etnografiu. Spoluzakladateľ časopisu „Český lid“ bol podstatnou postavou v českej vedeckej komunite. Zíbrtova kariéra bola výrazne ovplyvnená jeho rozsiahlymi štúdiami na významných univerzitách ako v Mnichove, Berlíne, Krakove, Lvove, Varšave a Petrohrade. V roku 1891 sa stal docentom všeobecné kulturnej histórie a v roku 1901 získal titul mimořádného profesora. Bol prominentnou osobnosťou v redakčných pozíciách, ako napríklad v „Časopise Musea království Českého“, ktoré riadil od roku 1905. Zíbrtovu tvorbu charakterizuje jeho snaženie zachytiť obyčeje a zvyky českého ľudu. Jeho diela ako „Z dějin piva a pivovarnictví“ a „Veselé chvíle v životě lidu českého“ sú známe svojím populárnovedeckým prístupom k histórii a národopisu. Čeněk Zíbrt zanechal za sebou neobyčajne rozsiahle dielo, ktoré sa skladá z viac ako 40 publikácií a 1600 článkov. Jeho práca bola súčasníkmi doceňovaná a dodnes je považovaná za základné dielo v oblasti české kulturnej histórie. Zomrel v roku 1932 v Prahe.
