Hľadať

 Nákupný košík je prázdny.

Nakúpte za 49,00 € a máte dopravu ZDARMA
Prihlásenie
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
02 / 44 633 762
Kategórie
  Knihy beletria Jedlá a nápoje Potravinárstvo, gastronómia

Slovník potravinářů a gastronomů

od Jaromír Beránek z vydavateľstva GRADA Publishing, a.s. dot 2005

Slovník potravinářů a gastronomů

od Jaromír Beránek z vydavateľstva GRADA Publishing, a.s. dot 2005

Autor: Jaromír Beránek
Vydavateľstvo: GRADA Publishing, a.s.
Rok vydania: 2005
EAN: 9788086724041
Počet strán: 104
Typ tovaru: Brožovaná bez prebalu, lesklá
Jazyk: český
Rozmery: 145x207x5 mm
Edícia: Hotely a restaurace
Dostupnosť: Vypredané
Bežná cena 6,06 €
Zľava: 20%
Naša cena 4,83 €

Viac o knihe Slovník potravinářů a gastronomů (Jaromír Beránek)

Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.

Recenzie

Zatvoriť
Hans Rosling - Moc faktov

Naposledy prezerané Zrušiť históriu

Slovník potravinářů a gastronomů (Jaromír Beránek)