Hľadať

 Nákupný košík je prázdny.

Nakúpte za 49,00 € a máte dopravu ZDARMA
Prihlásenie
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
info@preskoly.sk
Kategórie
  Knihy beletria Jedlá a nápoje Spracovanie potravín

Výroba potravin a nutriční hodnota

od Marcela Sluková z vydavateľstva VŠCHT Praha dot 2016

Výroba potravin a nutriční hodnota

od Marcela Sluková z vydavateľstva VŠCHT Praha dot 2016

Autor: Marcela Sluková
Vydavateľstvo: VŠCHT Praha
Rok vydania: 2016
EAN: 9788070809471
Počet strán: 168
Typ tovaru: brožovaná
Jazyk: CZ Český jazyk
Rozmery: 205x290 mm
Žáner: Učebnice, monografie, slovníky
Dostupnosť: Vypredané
Bežná cena 15,98 €
Zľava: 17%
Naša cena 13,22 €

Viac o knihe Výroba potravin a nutriční hodnota (Marcela Sluková)

Předkládaná skripta Výroba potravin a nutriční hodnota jsou určena jako studijní materiál ke stejnojmennému předmětu vyučovanému v oboru Technologie potravin na FPBT VŠCHT Praha. Účelem skript je především zkvalitnit a dále systemizovat výuku předmětu a podložit ji odpovídajícím studijním materiálem. Současně je jejich smyslem poskytnout také studentům jiných oborů a dalším zájemcům přehledný text shrnující základní poznatky o nutričně významných složkách potravin a potravinářských surovin a zejména o vlivu technologických procesů při výrobě a skladování potravin na jejich stabilitu, přeměny a výslednou výživovou hodnotu produktů.

Recenzie

Zatvoriť
Juraj Janosik a parný chrám
Krásna pani 2021

Naposledy prezerané Zrušiť históriu

Výroba potravin a nutriční hodnota (Marcela Sluková)