Hľadať

 Nákupný košík je prázdny.

Nakúpte za 49,00 € a máte dopravu ZDARMA
Prihlásenie
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
02 / 44 633 762
Kategórie
  Knihy beletria Jedlá a nápoje Múčniky, pečenie

Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom)

od Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau z vydavateľstva Plutos Company, s.r.o dot 2019

  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
  • Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)
29,90 € 22,36 €
Zľava: 25%

Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom)

od Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau z vydavateľstva Plutos Company, s.r.o dot 2019

Autor: Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau
Vydavateľstvo: Plutos Company, s.r.o
Rok vydania: 2019
EAN: 9788097208592
Počet strán: 384
Typ tovaru: pevná
Jazyk: SK Slovenský jazyk
Rozmery: 170x240 mm
Žáner: Varenie, pečenie
Edícia: Kváskovanie
Dostupnosť: na sklade
Objednajte dnes do 12:30 a tovar pravdepodobne expedujeme v pondelok 18.11.2019
Bežná cena 29,90 €
Zľava: 25%
Naša cena 22,36 €

Viac o knihe Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)

Vysoká škola kváskovania vhodná aj pre začiatočníkov.

 

Tak by sa dala opísať unikátna kniha od autoriek bestsellerov Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Tretia kniha Kváskovanie 3 vás naučí vyčarovať až 69 overených receptov z kvásku, ktoré okúzlia vás i vašich blízkych.

 

Vďaka autorkám, ktoré sú profesionálkami a zanietenými domácimi pekárkami, prekonáte možný strach zo začatia s kváskovaním a nadobudnete dôveru, že kváskovať zvládne naozaj každý. Pekne krok za krokom, jasne a detailne, vás autorky prevedú teóriou i všetkými receptami. Vďaka tomu, že pri každom recepte napísali podrobný slovný postup a aj fotky ukazujúce všetky kľúčové body receptu, naučíte sa kváskovať ako profesionál, hoci môžete byť začiatočník. Na svoje si prídu však aj pokročilí a skúsení pekári, ktorým autorky odhalia rôzne finty a užitočné tipy a triky. Kniha ponúka aj rozhovor s odborníkom o múkach, či ako správne vybrať kuchynský robot a veľa ďalších prínosných informácií pre milovníkov varenia a pečenia.

 

V knihe získate až 69 perfektných receptov, ktoré sú upečené alebo uvarené vďaka tradičnému kvásku. No nielen to. Vďaka knihe sa naučíte piecť aj pomocou lievito madre, mother dough (materského cesta), či s fermentovanou vodou. Nakoľko knihy Kváskovanie nie sú len obyčajnými kuchárskymi knihami s receptami, ale ako hovoria čitatelia bibliami či encyklopédiami kváskovania, aj v tejto knihe Kváskovanie 3 nájdete oveľa viac než len kváskové recepty. Získate aj odborné vysvetlenia jednotlivých vyššie spomínaných druhov kvasenia, podrobné návody na ich založenie, starostlivosť o ne a aj to, ako správne s nimi pracovať a tipy, na čo si dávať pri pečení pozor.

 

Autorky mysleli aj na ľudí so zdravotnými obmedzeniami a na začiatku každého receptu umiestnili ikony lactose free, gluten free alebo egg free. Pri každom recepte uviedli aj odporučenú veľkosť ošatky, plechu či nádoby na pečenie, odporučený čas kvasenia i pečenia/varenia. Takto budete mať všetky praktické informácie pekne pohromade. Komplexná praktická kuchárska kniha zameraná na kvások a kváskové pečenie.

 

 

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:

  • 69 overených receptov z toho:
    • 42 receptov z tradičného kvásku
    • 20 receptov z lievito madre
    • 4 recepty z mother dough
    • 3 recepty z fermentovanej vody
  • Recepty z rôznych druhov múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných.
  • Recepty rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty.
  • Recepty s rôznymi druhmi kvásku.
  • Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s potravinovými intoleranciami.
  • Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a inšpiratívne pre pokročilých.
  • Rozhovory, tipy a rady od odborníkov.
  • Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna príprava cesta z nich.
  • Krásne a autentické fotografie receptov.
  • Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom recepte.

 

Získate aj odporúčania profesionálok:

  • Tipy, ako najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie.
  • Návody na založenie rôznych druhov kváskov.
  • Ako sa správne starať o kvások.
  • Ako pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou.
  • Chyby kvásku a jeho ozdravenie.
  • Kváskovanie a intolerancie.
  • Ako piecť ekonomicky.
  • Čo s kváskom počas dovolenky.
  • Ďalšie cenné tipy, triky, návody a vychytávky pri kváskovom pečení.


Technické informácie o knihe:

  1. Kniha má extra pevnú obálku.
  2. Pevnosť a odolnosť obálky je umocnená jej polaminovaním.
  3. Atraktívnu potlač podčiarkuje aj parciálne lakovanie obálky.
  4. Všetko spolu dodáva knihe jedinečný vzhľad.
  5. Kvalitný a odolnejší kriedový papier s vysokou mierou farebnosti.
  6. Dostatočne hrubé a pevné stránky, v ktorých sa dobre listuje a nekrčia sa.
  7. Kvalitná šitá väzba.
  8. Plnofarebné fotografie ku každému receptu.
  9. Podrobný a zrozumiteľný postup doplnený o fotopostup.
  10. Dve praktické farebné záložky.
5,0 z 5 (1x)

Recenzie

Zatvoriť
Petra 03. október 2019
Prvé dve knižky sú u mňa veľmi obľúbené, tejto sa už neviem dočkať :)

Naposledy prezerané Zrušiť históriu

Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom) (Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau)