Hľadať

 Nákupný košík je prázdny.

Nakúpte za 49,00 € a máte dopravu ZDARMA
Prihlásenie
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
02 / 44 633 762
Kategórie
  Knihy beletria Jedlá a nápoje Potravinárstvo, gastronómia

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár II.časť

od Gabriela Dubová z vydavateľstva EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o. dot 2006

23,- € 21,80 €
Zľava: 5%

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár II.časť

od Gabriela Dubová z vydavateľstva EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o. dot 2006

Autor: Gabriela Dubová
Vydavateľstvo: EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
Rok vydania: 2006
EAN: 9788080910051
Počet strán: 88
Typ tovaru: Brožovaná bez prebalu, lesklá
Jazyk: slovenský
Rozmery: 210,0x295,0x0,0 mm
Žáner: Cudzie jazyky
ISBN: 978-80-8091-005-1
Tovar posielame do 3 pracovných dní
Objednajte dnes a tovar pravdepodobne odošleme vo štvrtok 21.1.2021
Bežná cena 23,- €
Zľava: 5%
Naša cena 21,80 €

Viac o knihe Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár II.časť (Gabriela Dubová)

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, zásady správneho skladovania a ošetrovania surovín sú rozpracované v štvrtej kapitole. V ďalších kapitolách sa žiaci oboznámia s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním, ako aj použitím surovín v cukrárskej výrobe. Učebnica obsahuje okrem základného učiva zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov.

Recenzie

Zatvoriť
Peter Adamecký - Igor
OBJAVTE VESMÍR s interaktívnou sadou

Naposledy prezerané Zrušiť históriu

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár II.časť (Gabriela Dubová)