Hľadať

 Nákupný košík je prázdny.

Nakúpte za 49,00 € a máte dopravu ZDARMA
Prihlásenie
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
02 / 44 633 762
Kategórie
  Knihy beletria Jedlá a nápoje Spracovanie potravín

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár, 1. časť

od Gabriela Dubová z vydavateľstva EXPOL PEDAGOGIKA dot 2005

23,- € 21,80 €
Zľava: 5%

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár, 1. časť

od Gabriela Dubová z vydavateľstva EXPOL PEDAGOGIKA dot 2005

Autor: Gabriela Dubová
Vydavateľstvo: EXPOL PEDAGOGIKA
Rok vydania: 2005
EAN: 9788080913533
Počet strán: 96
Typ tovaru: Brožovaná väzba
Jazyk: slovenský
Rozmery: 210x297 mm
Žáner: Všeobecné a ostatné
Tovar posielame do 3 pracovných dní
Objednajte dnes do 12:30 a tovar pravdepodobne odošleme v stredu 20.1.2021
Bežná cena 23,- €
Zľava: 5%
Naša cena 21,80 €

Viac o knihe Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár, 1. časť (Gabriela Dubová)

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, zásady správneho skladovania a ošetrovania surovín sú rozpracované v štvrtej kapitole. V ďalších kapitolách sa žiaci oboznámia s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním, ako aj použitím surovín v cukrárskej výrobe. Učebnica obsahuje okrem základného učiva zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov.

Recenzie

Zatvoriť
Peter Adamecký - Igor
Marek Vagovič - Vlastnou Hlavou 2

Naposledy prezerané Zrušiť históriu

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár, 1. časť (Gabriela Dubová)