Hľadať

 Nákupný košík je prázdny.

Nakúpte za 49,00 € a máte dopravu ZDARMA
Prihlásenie
Zabudli ste heslo?

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa. Registráciou získate:

  nákup bez nutnosti vypĺňania údajov
  prehľad o stave objednávok
  vernostný program

Registrácia
info@preskoly.sk
Kategórie
  Knihy beletria Kariéra a motivačná literatúra Ostatné

Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob

od Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich, kolektiv z vydavateľstva Key publishing dot 2012 CS jazyk

Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob

od Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich, kolektiv z vydavateľstva Key publishing dot 2012 CS jazyk

Autor: Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich, kolektiv
Vydavateľstvo: Key publishing
Rok vydania: 2012
EAN: 9788074180866
Počet strán: 495
Typ tovaru: Brožovaná väzba
Jazyk: český
Rozmery: 176x250 mm
Žáner: Katalóg
Dostupnosť: Vypredané
Bežná cena 28,20 €
Zľava: 22%
Naša cena 22,04 €

Viac o knihe Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob (Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich, kolektiv)

Barevná publikace Procesy a zařízení potravinářskýcha biotechnologických výrob je určena všem zájemcůmo odborné znalosti související s inženýrskými procesypři výrobě potravin a měla by sloužit nejen jakoučebnice pro studenty potravinářského a příbuznéhozaměření všech stupňů, ale také jako zdroj základníchinformací pro odbornou veřejnost a pracovníkyv potravinářství.Text knihy je rozdělen do 6 částí:• základní principy vycházející z chemickéhoinženýrství, včetně měření základních technologickýchveličin• vlastnosti potravin• procesy s minimálním tepelným zásahem• procesy s tepelným ošetřením potravin• procesy s odebráním tepla• doplňkové procesy

Súbory na stiahnutie

Názov Veľkosť Formát Dátum
Ukážka z knihy 856,8 kB pdf 27.08.2013

Recenzie

Zatvoriť
Skúšky od Táňa Keleová-Vasilková
Ľúbim ťa viac ako Vianoce od Ellie Hattie

Naposledy prezerané Zrušiť históriu

Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob (Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich, kolektiv)