Vše, co jíme, co děláme a v co věříme, ovlivňuje zpětně naše zdraví, štěstí a náš život. Publikace Radost z jídla objektivně a bez nadsázky seznamuje čtenáře se zásadami správného a zdravého stravování, podává jednoduchý a srozumitelný návod, jak efektivně a tvořivě změnit či rozvinout životní styl a stravovací zvyklosti.

Zároveň tato kniha podává návod k prevenci a léčbě. Kromě vlivu lepku na lidský organismus se Radost z jídla zabývá problematikou zdravé výživy při onemocnění diabetem a onkologickými onemocněními. Již páté vydání této oblíbené knihy je nově rozšířeno o téma zdravé výživy při problémech s imunitou, alergiemi či plísňovými onemocněními.