Knihy od: Chris van Tulleken

Prečo jeme niečo, čo nie je skutočné jedlo... a prečo s tým nevieme prestať   Kniha o fenoméne vysoko spracovaných potravín, ktoré v súčasnosti predstavujú väčšinu našej každodennej stravy.   Lekár a výskumník Chris van Tulleken pútavo vysvetľuje, ako sa na náš tanier dostali laboratórne zmesi, prečo ich máme tak radi a čo robia...

Jste to, co jíte. Ale víte, co to skutečně je? V dnešním světě jsme totiž často zahlceni potravinami, které jsou více produktem potravinářského průmyslu než skutečným jídlem. Co nás ale nutí je konzumovat, ačkoliv mnohdy víme, že vznikají spíše v chemických laboratořích než v kuchyních našich babiček?   Lékař, vědec a popularizátor...